November 17
La plupart des historiens alimentaires identifier la jelly bean moderne comme une combinaison de deux bonbons consacrées: loukoum est une confiserie doux centrée faite à Istanbul à la fin des années 1700. Dragées sont un régal de 17ème siècle en France avec une coque de sucre dur.
L'annonce enregistrée la plus tôt pour jelly beans apparu pendant la guerre civile, quand un confiseur nommé William Schrafft promu les envoyer aux soldats de l'Union sur le champ de bataille.
Haricots traditionnels de gelée sont aromatisés à l'extérieur, mais pas à l'intérieur. Le centre moelleux est le même pectine sucrée si la coquille est de couleur rouge, vert, ou jaune. Lorsque les premiers Poitrines gelée ont été introduites en 1976, les haricots ont été aromatisées à la fois à l'intérieur et à l'extérieur.
La plupart des fèves à la gelée sont de la taille d'un haricot rouge ou un bébé kangourou. Joeys nouveau-né (kangourou progéniture) sont souvent décrits comme étant de la taille d'un bonbon à la naissance.
Jelly beans sont souvent utilisés pour dépister les femmes enceintes pour le diabète gestationnel. Les sujets sont invités à consommer 18 bonbons en deux minutes. Par la suite leur niveau de sucre dans le sang est testé pour voir si elle se situe dans une fourchette saine.
La société de Jelly Belly vend réellement leurs fèves à la gelée irréguliers (baptisé "Belly Flops") à prix réduit. Ces haricots sont dotées des défauts mineurs qui se produisent au cours de la production. Certains sont difformes et autres sont portées disparues le logo de l'entreprise.
Le président américain Ronald Reagan aimait tant Jelly Poitrines qu'ils ont été servis à son inauguration 1981. Jelly Belly même débuté une nouvelle saveur de bleuets pour commémorer l'occasion.