Comment faire Jelly Beans à la maison

January 25

L'invention de bonbons provient de l'ancienne sucrerie de temps, Turkish Delight. Le jelly bean tel qu'il est maintenant devenu populaire pendant la guerre civile, lorsque ithe bonbons a été vendu aux soldats. Jelly beans sont constitués d'une coque rigide avec un intérieur gommeux. Jelly beans sont faits de sucre, et alors qu'ils peuvent être faits à la maison, ils prennent du temps et nécessitent des compétences dans la fabrication de bonbons.

Instructions

•  Ajouter l'eau, le sucre et la gélatine dans une casserole moyenne. Incorporer le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.

•  Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange crée un filetage court, environ 20 minutes. Retirer le mélange de la chaleur.

•  Incorporer le jus d'orange et de citron et le sel. Laisser refroidir le mélange. Incorporer le zeste d'orange et de citron.

•  Faites couler l'eau froide sur un moule de 9 x 5 pouces. Verser le liquide dans la casserole. Laisser reposer le mélange pendant 4 heures jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

•  Trempez un couteau dans l'eau froide et courir le long des bords de la casserole. Mettez la casserole à l'envers sur une planche à découper.

•  Utilisez un couteau dentelé, couper la gelée à la taille désirée. Saupoudrer les morceaux dans la fécule de maïs. Disposez sur une grille à sécher.

•  Fixez l'attache de couchage au batteur. Placez les gelées dans la coucheuse, et ajouter 4 cuillères à soupe d'eau et 3/4 tasse de sucre.

•  Activer le mixer le réglage le plus élevé. Suivez les instructions de revêtement de coque rigide inclus avec la pièce jointe pour déterminer la longueur de temps nécessaire pour créer la coquille.

Conseils et avertissements

  • Expérimentez avec différentes saveurs en changeant le jus.
  • poêles à revêtement peut être cher. Vous pouvez enrober vos fèves à la gelée de sucre coloré si vous ne disposez pas d'une turbine d'enrobage attachment.Read les directions pour créer un revêtement de coque rigide, différentes marques peuvent avoir d'autres spécifications sur les quantités de sucre et d'eau utilisés.

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