January 13
Apporter le déjeuner au travail ou à l'école est une alternative économique à manger tous les jours. Cependant, vous pouvez s'ennuyer avec la même vieille froid coupe ou de beurre d'arachide et sandwich à gelée. Repas froids n'ont pas à être ennuyeux ou fade. Repas qui n'ont pas besoin d'être chauffé sont prêts et refroidis avant la nuit, prêt à aller dans la matinée. Ajoutez des fruits ou un couple de cookies à l'un de ces déjeuners pour une finition douce.
Soupe de concombre froide est préparé en combinant une poignée d'ingrédients dans un mélangeur. Concombre frais, poivre cubanelle, noix de cajou, vinaigre de vin rouge et l'huile d'olive sont en purée jusqu'à consistance lisse. La soupe est refroidie pendant au moins deux heures. Le poivre de cubanelle ajoute la douceur de concombre frais. Pour un goût différent, essayez la soupe marocaine aux épices, une soupe à base de tomates aux épices variées. Un petit oignon haché est chauffé dans une casserole avec le paprika, cannelle, gingembre, cumin et huile d'olive. Une fois que l'oignon commence à brunir, des morceaux de tomates sont ajoutés à la casserole avec le bouillon de poulet, le miel, la coriandre et le persil. Le mélange est ensuite tendue et froide. Verser une ou l'autre de ces soupes fraîches dans un récipient étanche.
Saumon poché froid avec de la sauce moutarde chaux est meilleur quand il est préparé la veille. Le filet de saumon est assaisonné avec du poivre blanc et sel et cuit dans un mélange de vin blanc et de l'eau. La sauce moutarde chaux est obtenue en mélangeant le zeste de lime, la moutarde de Dijon, le miel, le jus de lime et la crème sure. Tant le filet et la sauce sont refroidis pendant la nuit. La sauce est versée sur le filet avant de l'emballer pour le déjeuner.
Légumes ne sont pas les seuls ingrédients appropriés pour les salades. Les haricots, les viandes et les noix ajoutent de la saveur et de la texture à un simple lit de laitue. Fines tranches de jambon, dinde, poitrine de poulet ou rôti de boeuf sont facilement jetés dans la salade. Noix de cajou, noix et amandes ajoutent du croquant et une notes salées. Top des salades aux noisettes et graines de tournesol pour la vitamine E. La salade Waldorf est un ajout de la boîte à lunch classique. Il se compose de la laitue, les pommes, les noix, le céleri et vinaigrette faible en gras.
plats de pâtes sont délicieux lorsque servi froid. Une salade de pâtes italienne classique se compose de fettucine, des morceaux de tomates et le fromage parmesan, le tout jeté avec vinaigre de vin rouge, huile d'olive et de basilic frais. Poulet salade de pâtes est faite avec tortellini, le poivron rouge, le poulet et courgettes. Les ingrédients sont jetés à l'huile d'olive, pesto, sel, poivre et vinaigre de cidre. Pain au beurre d'ail complète l'un de ces déjeuners de pâtes.