Comme le site culinaire Fondue Bits explique, le mot est dérivé de fondue affectueux, le mot français pour «faire fondre». Comme l'étymologie l'indique, fondue associe une sauce piquante, souvent fabriqués à partir de fromage ou de chocolat fondu, avec du pain, de la viande, des fruits ou d'autres ingrédients trempés dans la sauce. Jumelage plongeant ingrédients avec des sauces est vital goût, donc de décider de vos sauces premier peut vous aider à concevoir votre menu.

Fondue de bouillon à base

Selon le site internet de Best fondue, fondues à base de bouillon sont une bonne option, car ils ne contiennent pas autant de graisse ou de calories que d'autres sauces à fondue. Le site suggère correspondant au bouillon pour les ingrédients de trempage; bouillon de poulet pour le poulet, le bouillon de porc pour le porc et le bouillon de légumes pour les légumes. Meilleure fondue explique que seul le cuivre, l'acier inoxydable ou des pots de fonte doivent être utilisés pour les fondues à base de bouillon, car ils peuvent résister aux températures nécessaires pour ce type de fondue.

Fondue à base d'huile

Le site Fondue Bits explique que fondues à base d'huile sont un choix populaire pour fondue à la viande. En raison de l'utilisation de l'huile, ce type de fondue est riche en graisses et en calories, mais est faible en hydrates de carbone, comme ni huile, ni viande fournissent d'importantes quantités d'hydrates de carbone. Fondue Bits suggère d'utiliser des huiles comme l'arachide, l'huile végétale ou de canola pour ce type de fondue.

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat est généralement utilisé pour le dessert, et le site Simply Recettes appels qui rend ce type de fondue "ridiculement simple," car il peut être fabriqué à partir de chocolat juste foncé et crème. Pour pimenter fondue au chocolat, vous pouvez mélanger dans des extraits aromatiques comme l'orange ou de menthe. Simply Recipes explique que vous pouvez utiliser une grande variété d'ingrédients de trempage, y compris les fruits, les brownies, gâteau ou des guimauves.

Fondue au fromage

Site culinaire Gourmet Sleuth explique que la fondue à base de fromage est un plat traditionnel suisse, avec au moins deux types de fromage inclus dans la plupart fondue. Les sites remarquer que la plupart des recettes traditionnelles sont dotées de gruyère et l'emmental, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage que vous préférez. Pain et la viande sont généralement trempés dans la fondue au fromage.