March 17
Fajitas fournir un repas à main qui est personnalisable selon vos goûts et préférences individuelles. Une fajita se compose de viandes et de légumes servis dans une tortilla de farine. Les deux tortillas de blé blanc et fonctionnent bien. Fajitas sont servies avec toutes les fixations sur le côté. Chaque convive ajoute les garnitures qu'ils préfèrent avant de plier la tortilla fermé.
Lanières de poulet ou un steak, coupées en 1/2 pouces larges pièces, comprennent traditionnellement la protéine dans fajitas. La viande est cuite dans un mélange d'épices dans une poêle à feu vif. Les coupes tendres de travail steak mieux, comme des coupes plus sévères deviennent encore plus difficile lorsqu'il est cuit rapidement à une température élevée. bandes de porc, mais pas traditionnellement utilisé, fournissent une autre option de viande qui fonctionne bien avec les assaisonnements fajitas. Champignons portobello tranchés offrent une texture charnue qui fonctionne bien avec les autres fixations de fajita si vous préférez une option végétarienne.
Une variété de poivrons ajoute de la couleur et de la saveur à des fajitas. Poivrons rouges, jaunes et vertes créent une présentation lumineuse. Oignons de tous types, y compris le blanc, le jaune et le rouge, sont un autre aliment de base dans la plupart des recettes de fajitas. Les légumes sont mijotés avec de la viande à la fin du temps de cuisson de sorte qu'ils absorbent la saveur des assaisonnements fajitas. Bien que pas partie de la plupart des recettes traditionnelles, d'autres légumes avec une saveur et une texture qui fonctionne bien avec des fajitas comprennent les champignons et les courgettes. Couper les légumes en lamelles ou en un dé avant la cuisson.
Garnitures froides ne sont pas préparés avec le remplissage, mais plutôt ajoutés aux fajitas lors de l'assemblage. Tomates en dés et laitue compléter le remplissage en saveur. La laitue offre un croquant à la fajita, quand variétés nettes frais sont utilisés. Fromage râpé, généralement cheddar mais aucun suffit de type, vient parfaire les fajitas. Les garnitures sont généralement servis sur le côté pour le dîner peut ajouter ce qu'il aime dans la quantité préférée, lui permettant de personnaliser son repas à son goût.
Écarts en tête de remplissage et les garnitures à l'intérieur de la fajita. Guacamole est généralement servi mais substitution des tranches d'avocat frais si l'on préfère. Salsa de tous types, à la fois épicé et doux, ajoute de l'humidité et de la saveur à la fajita fini. La saveur acidulée et sa texture crémeuse de la crème sure complète également les viandes et les légumes de fajitas épicées. Servir spreads sur le côté, de sorte que le remplissage cuit ne chauffe pas les écarts avant de servir.