February 26
Commencez votre journée par un brunch sain que vous donne de l'énergie sans ajouter trop de graisse. Cela peut signifier la modification de votre brunch typique goût loin de crêpes, œufs entiers, du bacon et des saucisses, mais les résultats peuvent vous faire sentir mieux toute la journée sans la lenteur ou de la culpabilité de la consommation de graisses. N'oubliez pas d'équilibrer la protéine avec d'autres sources d'énergie de sorte que votre brunch alimentera vos niveaux d'énergie jusqu'à votre prochain repas.
Crêpes ont tendance à être faibles en gras que les crêpes, et ils ajoutent de l'élégance à toute brunch. Trouver une recette de crêpe dans votre livre de cuisine préférée, et si la teneur en matières grasses est encore plus élevé que vous le souhaitez, remplacer jusqu'à la moitié de l'huile ou du beurre dans la recette pour la compote de pommes. Cela peut modifier la texture de la pâte, afin de pratiquer quelques crêpes avant votre événement brunch. Pour garnitures sucrées de crêpe, de la peau et des pêches fraîches découpées et les poires et les mélanger avec quelques gouttes de jus de citron pour conserver leur couleur. Faire revenir à la légère, juste pour qu'ils se réchauffent par et adoucir, et ajouter une petite poignée de raisins de Corinthe à ajouter de la couleur et de douceur, et une pincée de gingembre pour pimenter les choses. Pour vos crêpes salées, qui fourniront la protéine et la partie plus remplissage de votre brunch, Sauté de bandes de viande blanche de poulet avec les oignons, les poivrons et épices méditerranéennes. Top des crêpes salées avec un filet de vinaigre balsamique et les servir avec une salade de légumes verts et les fraises jetés au vinaigre balsamique mixtes et quelques gouttes d'huile d'olive.
O'Brien, ou le style de friture à la maison, les pommes de terre peuvent être la base d'un festin copieux pour votre table de brunch. Pour éviter les pommes de terre cuites de façon inégale, il est plus facile de les couper en environ cubes de 1 po et four rôtir pendant que vous préparez le reste du brunch. Ajouter sautés ou sautés saucisses de dinde, oignons, ail, poivrons, tomates italiennes et les épinards à vos pommes de terre, puis la poussière tout le plat avec du parmesan fraîchement râpé. Servir les pommes de terre avec un fruit et un yogourt Smoothie frais sur le côté pour une fête haute énergie. Si vous êtes glucides ainsi que la réduction des graisses, ou le yaourt n'est pas assez basse graisse, remplacer le smoothie au thé vert ou noir fraîchement moulu.
Remplacez vos oeufs entiers en standard avec les blancs d'œufs ou un faible substitut de matière grasse de l'œuf, puis remplissez vos omelettes avec de délicieux légumes et les viandes grasses réduits, tels que viande blanche de poulet, saucisses de dinde ou un peu de lard substitut. Pour plus de saveur, faire mariner vos légumes dans votre vinaigrette préférée dans le réfrigérateur la veille. Aubergines, champignons et courgettes ramasser les saveurs de la marinade bien. Adoucir votre omelette en jetant quelques raisins secs ou des pommes pelées dans le mélange, puis les servir garnis d'oignons verts. Servir la salade de fruits à base de fruits de saison sur le côté, et un gâteau de café faible en gras en utilisant la compote de pommes comme un substitut de matière grasse pour le dessert.