April 23
Le saumon est un plat populaire à la fois pour son goût et le fait qu'il est faible en gras, riche en oméga-3, acides gras et contient d'autres vitamines importantes. La cuisson au gril, qui consiste à exposer le poisson directement à la chaleur rayonnante, est une bonne façon de faire cuire le saumon à garder juteux à l'intérieur tout en le rendant croustillante à l'extérieur. Il existe une variété de façons de griller le saumon.
Griller le saumon dans un mélange de sauce soja et le miel pour un repas qui aura un coup de pied sucrée et piquante à elle. Fouetter ensemble les oignons verts, la sauce soja, le miel, le gingembre et le vinaigre dans un bol moyen et laisser mariner le saumon dans ce pendant environ 15 minutes. Griller le côté peau de saumon en baisse d'environ 4 à 6 pouces de la source de chaleur pendant environ 6 à 10 minutes, puis arroser avec la sauce et garnir de graines de sésame.
Si vous êtes d'humeur pour une recette simple et sain qui ne plaisante pas trop avec la saveur originale du saumon, ajouter quelques épices comme le sel, la poudre d'ail ou grossièrement moulu poivre noir avant la cuisson au gril il. Cela va ajouter un peu de saveur au poisson sans maîtriser sa saveur normale. Coupez la peau de l'avance, ajouter les épices sur les deux côtés, puis les faire griller pendant environ sept minutes de chaque côté.
Faites un peu de saumon avec un peu d'un coup de pied du Moyen-Orient. Préchauffer le gril du four et réglez la grille du four environ 4 pouces de la source de chaleur. Après avoir placé les filets de saumon sur une plaque de cuisson, arroser avec de l'huile et ensuite olive vierge certaines saison supplémentaire avec le sel et le poivre. Griller pendant environ 6 à 8 minutes. Pendant la cuisson, mélanger le houmous avec un peu d'eau dans une poêle à feu moyen-élevé, mijoter pendant quelques minutes, puis assaisonner avec un peu de jus de citron et du sel et du poivre. Verser cette sauce sur les filets quand ils sont cuits.
Griller le saumon avec des tomates fraîches coupées. La moitié des tomates et placez-les côté coupé vers les filets de saumon dans un plat à rôtir ou une plaque à pâtisserie. Saupoudrer le saumon avec du paprika et verser un peu d'huile d'olive sur le saumon et les tomates, ainsi que du sel et du poivre. Mettez un peu de thym et de l'ail sur le dessus et faire griller pendant environ 8 à 10 minutes.