October 28
Avec un peu de jus de citron, tartes aux pommes et chips meilleur goût, et les tranches de pomme crue prennent une saveur d'agrumes. Avec le sel, le jus de citron est l'un de l'arôme le plus important ingrédient que vous pouvez avoir dans votre cuisine - pour ne pas mentionner la façon joyeuse d'un bol de citrons regarde sur votre comptoir. Ajouter le jus de citron à salade Waldorf aux pommes, pommes pan-grillé et les côtelettes de porc, et bien sûr, à votre tarte aux pommes.
Bien que vous ne pouvez pas être en mesure de détecter le goût du jus de citron dans une tarte aux pommes, il change le goût des pommes, ce qui accroît leur saveur et de les rendre plus le goût des pommes fraîches, avec une saveur à peine perceptible. Ajouter entre 1 à 1 1/2 cuillères à soupe d'une tarte faite avec environ 2 livres de pommes. Pour un goût plus citronné, ajouter une cuillère à thé de zeste de citron en plus du jus.
Non seulement les pommes d'arrêt de jus de citron de brunir, mais il leur donne aussi un goût d'agrumes qui ne sont pas aussi fort que le jus de citron pur seul. Lorsque vous coupez une pomme et placez-le dans un sac à prendre pour le déjeuner, pressez un demi citron dans le sac, assurant que toutes les tranches de pommes sont recouvertes. L'acide dans le jus de citron empêche les enzymes libérées par découpage à partir de la réaction avec l'oxygène dans l'air et de rendre les tranches de pommes brunissent.
Ajouter quelques cuillères à soupe de jus de citron à votre bouteille de jus de pomme en améliore le goût. Pommes par eux-mêmes ont beaucoup de sucre, et les soldes de jus de citron acides tout ce sucre, donnant le jus de pomme plus de profondeur de saveur et de retirer sa douceur mielleuse. Vous aurez un soupçon de saveur citronnée ainsi. Ajouter un peu de gingembre râpé pour une saveur coup de pouce supplémentaire.
Si vos pommes ont perdu la fraîcheur ou si elles étaient fades au goût, pour commencer, le jus de citron éclaircit leur saveur. Compote de pommes maison qui ne goûte pas les avantages savoureux d'une cuillère à soupe de jus de citron avec quelques pépites de cannelle. Pour ajouter de la vie à pommes cuites fade-dégustation, mélanger un peu de jus de citron dans un remplissage de sucre et raisin ou faire un glaçage avec du jus de citron et le sucre à verser sur les pommes avant de servir.