April 15
Cette régalera peut être partagé avec des invités à votre prochaine fête ou donné comme un cadeau pour une occasion spéciale. Nutty pommes au caramel de chocolat peut être apprécié à tout moment de l'année, mais sont particulièrement populaires au cours de l'automne pomme saison de récolte. L'achat d'un lot de grandes pommes fraîches et de faire cette recette aura bénéficiaires se sentent comme ils se livrent à un festin gastronomique.
Presque tout le monde est familier avec pommes au caramel traditionnels qui peuvent être fait à la maison ou acheté à la boutique juste ou confiserie locale. Ceux qui ont un amour pour frais, pommes croquantes et noir, chocolat décadent apprécieront une noisette pomme caramel au chocolat. Les pommes peuvent être faits sur mesure pour accueillir les diabétiques et ceux qui regardent teneur en matières grasses de leurs aliments.
Les ingrédients de base pour la création d'une noisette pomme caramel au chocolat peuvent varier légèrement en raison de la disponibilité des ingrédients de saison. Forgerons mamie frais sont la pomme préférée de choix. Grannies sont, pommes juteuses rustiques qui ont juste un goût légèrement acidulé, qui contraste joliment avec le chocolat et caramel. Le chocolat peut être acheté sous forme d'écorce et peut être blanc, chocolat noir ou au lait. Le noir a un goût mi-sucré plus nette, et le lait et blanc est très doux. Le chocolat noir a moins de calories et de sucre que le lait ou chocolat blanc, et est une bonne alternative pour ceux sur les régimes restrictifs.
Certains des meilleurs chocolats pour les pommes sont Ghirardelli, Godiva et Hershey. Choisissez un riche, doux caramel bonbons comme Brach de, et non une marque de pot. Les bonbons peuvent être fondus et mélangés avec de la crème pour une texture réaliste. Noix peuvent être coupés, tranchés ou toute la gauche quand trempage. Certaines des meilleures noix pour ce type de pomme sont jumbo noix de cajou, noix de pécan, noix de macadamia, les arachides et les noix. Noix salées fonctionnent le mieux, mais les variétés non salées peuvent être substitués pour les personnes suivant des régimes faibles en sodium (voir Ressources ci-dessous).
Le papier ciré, les petites chevilles ou des bâtons, des bols et une double chaudière lancer le processus. En général, de 8 à 16 onces de chocolat et de caramel est suffisante pour créer six grosses pommes. Une tasse de crème épaisse ou de lait et une tasse ou deux de noix trimestre sera suffisant pour compléter la recette. Deux feuilles de papier ciré doivent être aménagés, l'un pour la préparation et l'autre pour embellir. Les pommes devraient être nettoyés puis évidées légèrement en bas au centre de prendre dans le bâton. Le mélange de chocolat peut être au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit à une consistance utilisable - une petite quantité de lait ou de crème peut être ajouté si nécessaire. Les pommes doivent être plongées dans le chocolat puis enroulés dans une couche de noix, puis on le laisse durcir.
Un double chaudière peut être utilisé pour faire fondre le caramel (ajouter la crème, si désiré). Trempez les pommes CHOCOLAT- et noix couvert dans le mélange de caramel. Saupoudrer ou rouler dans plus de noix, si désiré. Le procédé peut également être inversé pour que le caramel à l'intérieur et le chocolat à l'extérieur.
Nutty pommes au caramel de chocolat doivent être refroidis complètement et ensuite conditionnés pour cadeaux ou servis immédiatement. Un revêtement de papier ciré ou un emballage en plastique transparent égalité avec un arc ou d'une chaîne est suggéré de cadeaux. Servir peut être fait avec les pommes face côté haut en bas et du côté du bâton sur une petite assiette à dessert. La plaque peut être agrémenté de minuscules tourbillons de chocolat fondu, de caramel et de noix hachées pour la présentation. Servir avec un verre d'eau ou de vin gastronomique (et une serviette!).
Les ingrédients de la recette peut être un peu plus ou moins selon la quantité de caramel, de chocolat et de noix que l'on veut sur la pomme. Le chocolat noisette caramel de pomme peut avoir de minces couches d'ingrédients, ou peut être à double couche ou triple pour une gâterie. Assurez-vous d'informer les destinataires ou les clients que le produit contient des noix pour ceux qui ont des allergies à l'arachide.