March 14
La plupart de chaque cuisine est le reflet de la cuisinière, que ce soit une propension à une batterie de cuisine antiadhésive ou ceux en acier. Cependant, sur chaque cuisine a au moins sept épices, certains beaucoup plus, pour ajouter de la saveur aux plats qui sont créés. En deçà, le chef ne fera pas son meilleur travail.
Sous cette rubrique sont le sel d'ail et le sel assaisonné. Le sel d'ail est rien de plus qu'un mélange de sel et l'ail. Il est utilisé à la place du sel sur les légumes, les viandes, les salades et autres plats à ajouter plus de saveur. Le goût de sel assaisonné dépend vraiment du fabricant. Il est un mélange tout usage, de sorte que chaque constructeur a son propre nom attaché à son offre.
Cette épice aromatique provient de l'écorce séchée d'un arbre à feuilles persistantes qui est un membre du genre Cinnamomum d'arbres. Plus populaire en Amérique est la variété rouge brun qui a une saveur plus forte que les autres.
Persil est connue pour ses feuilles vert clair; il existe plusieurs variétés de la plante, y compris américaine, chinoise, mexicaine et italienne. Par exemple, le persil italien a une saveur plus forte que le persil américain et ses feuilles sont plus larges; elle est aussi appelée la coriandre. Quel que soit celui que vous utilisez, le hacher fin et saupoudrer dans un plat pour un goût frais et agréable.
L'origan est un membre de la famille de la menthe et il a des feuilles vert clair quand il est frais. Origan a des feuilles vert clair quand il est frais. Il existe deux types d'origan, de la Méditerranée et du Mexique. Le premier est un ingrédient à la fois dans la cuisine grecque et italienne, tandis que mexicain est utilisé pour Tex-Mex et la nourriture mexicaine. Le basilic est également un membre de la famille de la menthe et il se présente dans une variété de plats à base de tomates. Il est également répandue dans de nombreux plats italiens ainsi. Vous pouvez obtenir cette herbe fraîche ou séchée; mais étant donné qu'ils ont radicalement différentes saveurs, ils ne sont pas interchangeables dans la plupart des recettes. Le thym est une des herbes les plus puissants disponibles, il devrait être utilisé avec parcimonie sur les viandes et les légumes divers.
Ce produit est fabriqué à partir de l'ampoule d'un membre de la famille des liliacées et vient dans une forme sèche. Il peut être utilisé sur pratiquement tous les aliments pour rehausser la saveur et est également fait dans un, en dés, en tranches et le format haché hachée.
Les feuilles de laurier sont aussi appelés "laurier" parce qu'ils viennent des arbres du même nom. Il améliore surtout la saveur de soupes et les ragoûts et peut être utilisé dans presque tous les plats.