September 19
Tequila est un esprit basé agave faite au Mexique. Aujourd'hui, il ya 134 distilleries de tequila qui font un total de 971 marques différentes.
Il existe deux types de tequila, tequila régulière et 100% agave différentes. Tequila régulière est faite avec la moitié des sucres d'agave et demi sucres non agave. La téquila 100% utilise uniquement le sucre d'agave bleu dans sa production.
Cette tequila est clair et non vieilli, est mis en bouteille juste après il est distillé. Marques de cette catégorie comprennent Casa Noble, Aficionado, Cabo or, et Damasana, parmi beaucoup d'autres. Selon le fabricant, certaines de ces marques sont autorisés à s'installer pendant deux ou trois semaines avant la mise en bouteille.
Aussi connu sous Joven ou lisse, tequila or est tequila qui n'a pas été laissé à l'âge mais a eu une coloration caramel ou de l'or ou de l'arôme ajouté. C'est le type le plus populaire de la tequila dans la plupart des tavernes locales. Parmi les nombreuses marques sont Familia Azteca, Jarro Viejo, Sangre Azteca, et XXX Siglo Treinta.
Cette tequila, par la loi mexicaine, doit être stocké dans le bois et les personnes âgées de 2 à 12 mois. Cela produit un goût plus doux. Différentes distilleries peuvent utiliser différents types de canon ou d'un récipient en bois. Tequilas plus âgés sont stockés en fûts de chêne français ou blanc. Del Mio, Dios Agave et Don Abraham sont juste une poignée des centaines de marques pour ce type de tequila.
Cette tequila est vieilli pendant un à trois ans et doit être vieilli en fûts de chêne. Ces tequilas sont de couleur plus foncée. Certaines des marques comprennent Puerta Vallarta, Sauza, Cuatro y Cinco, et Tres Mujeres.
Cette tequila doit être vieilli en fût de chêne pendant au moins trois ans, mais il n'est pas nécessaire que la liste des fabricants le temps de vieillissement sur l'étiquette. Il s'agit d'une nouvelle classe de tequila, créé en 2006 Certains de ces marques comprennent El Tesoro de Don Felipe Paradiso, Jose Cuervo 250 Aniversario, Partida Tequila Elegante et Siete Leguas D'Antano.