February 11
Servir les légumes frais coupés en morceaux de bouchées et servi avec une trempette froid comme amuse-gueules ou amuse-gueule est un choix santé qui semble attrayant. Aussi appelé crudités, la sélection est plus intéressante si les légumes sont coupés en formes intéressantes. Concombres peuvent être coupés dans une variété de façons de crudités, inclusion dans les salades ou les plats d'accompagnement, ou servis garnitures comme comestibles.
Pour le trempage et l'alimentation facile, couper les concombres en tranches. Si vous servez concombres anglais, il n'est pas nécessaire de les éplucher en premier. Couper le concombre en deux dans son diamètre et couper chaque moitié sens de la longueur en quartiers ou tiers, en fonction de la circonférence du concombre. Si les graines sont très grandes ou larmoyants, ramasser les avec une cuillère avant de trancher des lances. Les légumes peuvent aussi tout simplement être coupés en fines tranches en différentes épaisseurs et les extrémités jetés. Pour habiller tours de concombre, exécutez les dents d'une fourchette tous les côtés pelées de marquer la chair avant de couper pour créer un motif sur la surface des tranches. Pour les boules de concombre fantaisistes, utiliser une cuillère à melon pour évider balles et garnir d'un brin ou deux de ciboulette fraîche. Pour donner du volume des boules, laissez les graines intactes.
Couper les concombres non pelées en 1/4 à 1 tranches / 2 pouce d'épaisseur. Utilisez des emporte-miniatures pour couper les centres des tranches dans diverses formes telles que des étoiles, des fleurs cloverleafs et de diamants. Pour faire des paniers de concombre, coupez chaque tranche avec une gaufre motif outil qui rend la chair dans chaque oeil rond comme le bambou tissé garniture, et fixer les tours avec des cure-dents pour faire un panier comestible de tenir d'autres légumes.
La robustesse de concombres en fait de bonnes garnitures. Utilisez un couteau éplucheur pour couper de longues et fines bandes sur les côtés de concombres, non pelées entières. Faire tremper les rubans dans l'eau glacée et les organiser dans des modèles qui coule pour garnir les salades et crudités plateaux, ou les mettre dans des verres à cocktail tiges et tenir les créations sculptées en place avec des cure-dents de cocktails. Tranche pelé concombres très fines et de faire une coupure à partir du centre de chaque tour à l'extérieur du disque. Twist chaque côté en sens inverse pour créer une garniture délicat, en trois dimensions. Superposer les tranches de concombre comme des pétales de fleurs sur une assiette et servir une salade colorée dans le centre de l'écran. Pour tenir de petits hors-d'œuvre ou faire des garnitures parapluie pour les boissons, coupez les extrémités des concombres non pelées et évider soigneusement les, ne laissant que la peau verte derrière.
Achetez le plus grand, le plus en forme de concombre uniformément disponible et la transformer en une sculpture de la nourriture. Transformer en un oiseau exotique ou un biplan avec de longues et fines carottes planches pour ailes, attachées de chaque côté avec des cure-dents; utiliser des tomates cerises, olives noires jumbo ou d'autres légumes sculptés pour la tête de l'oiseau ou le pilote dans le cockpit. Creuser le haut du concombre et de le remplir avec une trempette pour les autres légumes.