October 12
Miel de trèfle est l'un des plus populaire de plus de 300 variétés de miel. MIEL NATUREL "pur", selon le National Honey Board, est la "substance sucrée produite par les abeilles à partir du nectar de plantes ou des sécrétions de plantes vivantes" et rien d'autre. Miel de trèfle qui ne contient aucun additif pourrait être considéré comme "miel pur naturel."
Fleurs de trèfle sont la source de miel de trèfle
Miel de trèfle est produit à partir du nectar des fleurs de trèfle. Il est l'un des miels les plus populaires aux États-Unis en raison de sa saveur douce et douceur, sa polyvalence et son abondance.
Une bouteille de "miel de trèfle pur"
Lorsque le miel est étiquetée «pure», cela signifie qu'il ne contient aucun additif, comme le sucre, le sirop de maïs, ou des arômes. Toutefois, à moins qu'il ne soit étiqueté «brute», il est probable que le miel a été filtré, chauffé, et même pasteurisé avant conditionnement.
Le miel peut être pure, sans être cru. Miel brut est non filtrée, non chauffé, et non pasteurisé.
Pots de miel biologique
Pour le miel à être étiqueté «biologique», elle doit être produite, transformée, et emballé conformément à la US Department of Agriculture (USDA) sur la réglementation des produits biologiques et ensuite donné la certification de l'USDA.
Beaucoup de miels commerciaux peuvent être «naturel» et peuvent contenir du miel pur, mais ils ne sont pas réellement considéré comme "miel pur." Les exemples incluent le miel, le miel aromatisé ou à fruits, miel infusé, et sirops de saveur de miel séchées.