February 27
Tous les fromages contient du lait. C'est le caillage du lait qui commence le processus de fabrication du fromage.
Le fromage en grains sont les pièces, semi-solides coagulés formés pendant le caillage. Le liquide restant est du lactosérum. Fromage à la crème est un, blanc, texture lisse, fromage à tartiner doux.
Le fromage en grains sont vraiment une étape dans le processus de fabrication du fromage. Le fromage en grains sont pressés dans des moules pour former en blocs et des roues de fromage, qui sont ensuite vieilli et mûri. Fromage à la crème est un fromage non affiné à base de lait de vache.
Caillé de fromage frais sont souvent consommés comme collation, frits ou utilisé comme garniture. Fromage à la crème est utilisée dans le gâteau au fromage et autres recettes, peut être mélangé en creux ou peut être étalée sur du pain, des bagels ou des craquelins.
Fromage à la crème est légèrement acidulé. Le fromage en grains ont une texture caoutchouteuse et une saveur laiteuse. Le fromage en grains "grincer" quand ils sont mâchés.
Le fromage en grains perdent la fraîcheur rapidement, en 10 à 12 heures de production. Fromage à la crème au réfrigérateur doit être utilisé dans une semaine après l'ouverture.
fromage à la crème, souvent combiné avec des ingrédients comme des fruits ou des herbes, peut être trouvé dans la plupart des supermarchés. Les plus frais fromage en grains sont vendus à ou dans des zones proches de fromageries.