September 15
Commune sel de table iodé est maintenant complétée par des sels de mer de toutes sortes qui varient en couleurs et en minéraux. Ces sels sont abattus à partir de la mer et non mines, où le sodium est dépouillé et l'iode ajouté avant. Gris organique et Celtic sel de mer gris diffèrent à plusieurs égards.
Le processus de certification du bio sel de mer gris n'a pas encore été achevée (de 2011), mais le nom se réfère à la qualité des ingrédients et le processus. Ce sel de mer est récolté à partir d'une fine couche de sel qui se forme au cours de l'évaporation de l'eau de mer. Il est récolté en France et utilise des méthodes de culture traditionnelles de la main, celtiques.
Celtic sel de mer gris est récolté de la même manière que organique sel de mer gris, mais les ingrédients et le processus ne peut pas être aussi propre ou pur sous forme de sel organique marqué. La couleur provient des minéraux qui bordent les étangs où l'eau de mer se trouve et est recueillie à l'aide des outils en bois traditionnels et des méthodes de culture de la main.
Celtic sel de mer gris recueille l'aide d'outils traditionnels en bois à partir de la couche de sel trouvée dans les étangs de la Bretagne de la côte de la France. Les marais salants occupent sel naturel qui sont collectées à partir des fluctuations des marées, les embruns et les flux naturels d'eau de mer. Les appartements de haute qualité fluctuent constamment et donc détiennent sel qui a un niveau optimal d'intégration minérale. Sel travailleurs main râteau les marais salants doucement au fil du temps et de recueillir les cristaux gris pour une utilisation dans beaucoup de choses, y compris les produits alimentaires et soins de la peau.
Le sel de mer est principalement composé de sodium, ce qui est nécessaire pour les fonctions naturelles, telles que les contractions musculaires, nerveuses fonctions surrénales, des processus et plusieurs autres. Chlorure est également présente et est nécessaire pour la digestion des glucides et le fonctionnement du cerveau et de la croissance. Le magnésium est présent, nécessaire à la production des enzymes qui contribuent à la transmission nerveuse et de l'os et de la formation des dents. Les nombreux minéraux présents dans les sels artisanaux sont introuvables dans le sel de table, que le processus de l'exploitation minière dépouille de tout sauf de l'iode et de sodium.
Sel casher est la troisième principale catégorie de sel, outre des sels de sel et de mer de table. Sels de la Mer comprennent une grande variété de couleurs et origines, qui comportent toutes des minéraux qui ne sont pas souvent trouvés dans beaucoup de nos autres aliments. Outre le sel gris, il ya du sel noir, sel hawaïenne, gros sel, sel paillettes, fleur de sel, sel de mer français, le sel de broyeur, italien sel de mer et de sel fumé. Même si sel de mer gris ne vient de France, il n'est pas composé des mêmes minéraux que le français sel de mer, comme elles sont collectées à partir de différentes régions.