May 26
Riz frit est le riz frit, non? Mauvais. Riz frit or est le riz frit ultime. Il est facile à faire et particulièrement savoureux parce que chaque grain de riz est recouvert avec du jaune d'oeuf. Invitez vos amis, faire d'or riz frit et ils vous saluer comme l'empereur ou l'impératrice de riz frit!
• Faites cuire 2 tasses de grains longs ou riz au jasmin dans un cuiseur à riz automatique. Cela prend habituellement environ 20 minutes pour le riz à cuire. Lorsque le riz soit cuit, laissez-le refroidir pendant 15 minutes.
• Hacher finement l'ail et les dés oignon en attendant pour le riz à cuire.
• Peel crevettes, les rincer et les mettre de côté.
• Crack œufs dans une tasse et bien séparer les jaunes avec une cuillère. Vous pouvez jeter les blancs d'oeufs.
• Ajouter les jaunes d'oeufs au riz cuit et bien mélanger, faire en sorte que chaque grain de riz est recouvert avec le jaune.
• Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle ou un wok. Chauffer une poêle à feu vif. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que parfumé.
• Mélanger les crevettes et faire sauter avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les crevettes deviennent légèrement rose.
• Verser dans des grains de riz enrobés avec le mélange jaune d'oeuf. Faire revenir les ingrédients jusqu'à ce que la couleur de riz se transforme en or. Saupoudrer de sel au goût.
• Mélanger dans un mélange de légumes et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et bien dispersé dans le riz frit.
• Ajouter une pincée de poivre, faire sauter ou lancer un autre 2 à 3 minutes et éteindre le feu.
• Scoop riz frit or dans le plat de service et ajouter la garniture de votre choix pour la présentation.