July 10
Initier les enfants à la cuisine italienne à travers desserts est une manière douce d'introduire la sensibilisation culturelle. La culture italienne a de nombreux desserts que les boulangers ont développés qui font partie intégrante de l'histoire de la nation. Traiter vos enfants à ces desserts leur donnera une appréciation de la cuisine italienne et de l'histoire.
Biscotti modernes sont associées à la région toscane de l'Italie, mais le cookie provient à l'époque romaine. Le mot biscotti est du mot latin «bis» ou deux fois et "coctum" ou cuits au four. Le cookie alors sans saveur était une pâtisserie dur pour les voyageurs; biscotti sans levain a été cuit deux fois, assurant qu'il ne serait pas de moisissure ou abîmer. Vous pouvez introduire ce cookie dur d'amande douce et la saveur de l'anis aux enfants comme une friandise à tremper dans le lait.
Santa Lucia les cookies sont pâtisseries saveur vanille cuites pour le 13 Décembre pour honorer Sainte-Lucie, patronne des pauvres. Le saint apporte des cadeaux aux enfants et les biscuits sont une façon de commémorer ce cadeau-apport.
Tiramisu se compose de génoise ou boudoirs trempés dans une liqueur comme le rhum et enrobées de chocolat ou de café râpé et la crème. Cependant, évitez de liqueur de café ou de variantes lorsque vous faites tiramisu pour les enfants. Depuis les années 1970, les boulangers font tiramisu avec mascarpone pour donner au corps de dessert. Tiramisu origine au 17ème siècle, quand le dessert a été fait pour le grand-duc Cosme de Médicis III lors de sa visite de Sienne, en Italie. Le dessert était alors la crème douce et appelé zuppa Del Duca ou la soupe du duc.
Oranges ont été importées en Italie de l'antiquité romaine. Écorces d'oranges confites est la peau d'une orange que vous conservez dans un sirop de sucre. Vous pouvez manger ceux-ci comme un casse-croûte, l'utilisation dans les produits de boulangerie ou tremper les peaux dans le chocolat.