Faire un gâteau découpe ou gâteau sculpté est moins difficile que beaucoup de gens croient. Couper le gâteau en forme est tout simplement une question d'utiliser les bons outils et les techniques pour accomplir la tâche. La patience est également important pour éviter la catastrophe. Ne paniquez pas si vous coupez plus du gâteau que vous aviez l'intention. Vous pouvez réparer quelques coupes en collant le gâteau à la gâteau avec un glaçage principale, ou changer le gâteau dans un design différent. Utilisez votre imagination quand on se relève avec des formes à faire, ou vous pouvez consulter un livre de décoration de gâteau.

Instructions

•  Couper le dessus des gâteaux pour les rendre parfaitement même. Gel de la couche inférieure de gâteau. Placer la prochaine couche de gâteau sur le dessus de la première couche et que le gel. Répétez jusqu'à ce que vous avez empilé toutes les couches désirées. Glacer des sections exposées restantes de gâteau.

•  Réfrigérer le gâteau pendant la nuit, ou le congeler dans le congélateur pendant deux ou trois heures.

•  Découper la forme souhaitée avec le couteau dentelé. Travaillez lentement de sorte que vous ne pas endommager les morceaux de gâteau que vous voulez rester en place. Si vous trouvez le gâteau commence à ramollir avant que vous avez terminé, remplacez-le à l'intérieur du congélateur. Maintenez le gâteau à un angle de 45 ° pour découper une forme arrondie.

•  Placer les brochettes de bambou, des cure-dents et chevilles à l'intérieur des couches de gâteau pour soutenir la forme. Cela peut faire une différence dans un design qui restent ensemble ou celle qui tombe en morceaux. Il suffit de mettre en garde les gens sur les supports au moment de servir le gâteau.

•  Givre toutes les zones exposées du gâteau une fois de plus lorsque la conception est terminée.

•  Couvrir le gâteau dans le glaçage ou fondant supplémentaires tandis que le glaçage est encore collant. Cela vous aidera à tenir les décorations supplémentaires en place. Une fois que vous ajoutez les dessins, ne pas mettre le gâteau dans le congélateur ou réfrigérateur. Au lieu de cela, utilisez un contenant hermétique pour stocker le gâteau.