Semblable à une presse de bacon, le poids steak aide alimentaire cuisent plus vite et de façon uniforme. Non seulement la compression du poids steak accélérer le temps de cuisson en minimisant l'épaisseur de l'article, mais par l'application de chaleur des deux côtés de la nourriture avec un poids, vous pouvez vous assurer que la nourriture sous le poids assurera une cuisson uniforme. Pour une cuisson plus saine, vous pouvez également utiliser le poids de bifteck de serrer la graisse de la viande étrangère pendant la cuisson. poids à steak sont faits de matériaux lourds comme le fer de fonte et aluminium. Certains ont côtes tandis que d'autres disposent d'un motif en damier sur le fond.

Instructions

•  Préchauffer le poids de steak. Vous voulez que le poids steak chaud avant de le placer sur la viande afin de démarrer le processus de cuisson des deux côtés immédiatement. Vous pouvez le chauffer en le plaçant sur la grille ou le mettre dans le four. Pour les articles minces comme le bacon, le préchauffage est pas nécessaire.

•  Placez la viande sur la source de votre choix de chauffage. Vous pouvez utiliser le poids de steak sur le grill ou sur une plaque chauffante ou dans une poêle sur la cuisinière.

•  Appliquer le poids de steak. Selon quelle vitesse vous voulez de la viande à cuire, utilisez la poignée pour appuyer sur le poids et la distribution de la chaleur du poids uniformément sur la viande. Vous pouvez aussi laisser le poids reste sur la viande. Poids de steak lourds comme celles faites de fonte ne nécessitent pas beaucoup de pression supplémentaire.

•  Vérifier la cuisson. Retirez le poids à vérifier la cuisson avec votre doigt ou un thermomètre à viande.

•  Nettoyez le poids steak après utilisation. Pour éviter les taches de rouille sur un poids steak en fonte, sécher immédiatement après que vous lavez.

Conseils et avertissements

• Si vous ne disposez pas d'un poids de steak, vous pouvez utiliser une poêle en fonte ou la plaque chauffante et placer un grand article en conserve, un sac ou des haricots, ou un autre élément qui contribue à alourdir le dessus.
• Depuis viande cuit plus rapidement et la chaleur est appliquée uniformément à travers, en utilisant un poids steak à cuire le steak aide si vous voulez que votre bifteck plus bien fait.
• Utilisez un poids de steak pour cuisiner toutes sortes de viande que vous voulez faire cuire rapidement et uniformément, comme le poulet ou même du bacon. Vous pouvez également l'utiliser pour faire des sandwichs panini style et vous aider à atteindre un brunissage sur des articles comme pommes de terre rissolées.