April 13
Spaetzle, un plat de pâtes ou boulette allemand, est un régal merveilleux qui est le plus facile à faire en utilisant une machine à spaetzle. D'autres méthodes incluent appuyant sur la pâte à travers une passoire ou découper des bandes de pâte dans l'eau bouillante. Une fois que vous avez utilisé la machine à spaetzle que vous ne serez jamais revenir!
• Achetez une machine à spaetzle si vous ne possédez pas déjà un. Ils sont disponibles en ligne. Vous pouvez essayer de les trouver dans les magasins de brique et de mortier, mais il est une véritable proposition hit-or-miss. La variété la plus commune de fabricant de pâtes ressemble à une râpe avec une tasse coulissante rectangulaire attachée.
• Chauffer 4 litres d'eau et 1 cuillère à café de sel à ébullition. En attendant sur l'eau, battre la farine, l'eau, les œufs et le sel jusqu'à consistance lisse.
• Réduire à feu moyen. Réglez le fabricant de spaetzle à travers le dessus de la casserole. Remplissez la tasse rectangulaire avec de la pâte. Commencer la coupelle coulissant d'avant en arrière au-dessus de l'eau bouillante. Remuez doucement afin de la spaetzle ne colle pas ensemble. Le spaetzle est fait quand il flotte à la surface. Scoop sur le spaetzle et égoutter dans une passoire. Répétez le processus jusqu'à ce que vous avez utilisé toute la pâte.