Maïs à éclater est consommé depuis des millénaires par les Amérindiens. La variété de maïs spécial s'ouvre automatiquement avec la chaleur, en utilisant la vapeur emprisonnée à l'intérieur pour créer une collation moelleux, croustillant et savoureux. En utilisant les noyaux simples de maïs séchés, à la maison pour créer votre propre maïs d'éclatement personnalisé est simple et ne nécessite qu'une objets de la maison et des ingrédients peu commun.

Instructions

•  Verser l'huile de canola dans la casserole. Agiter la casserole autour pour bien enrober le fond avec de l'huile.

•  Placez la casserole sur le poêle et mettez le feu à élevé. Ajouter trois grains de pop-corn.

•  Pop les trois grains de pop-corn - ce qui indique que la poêle est assez chaud - et puis ajouter le reste du maïs dans la casserole. Ajouter suffisamment pour couvrir le fond d'une couche de grains.

•  Placez le couvercle sur la casserole et baisser le feu à moyen-élevé. Commencez à secouer la casserole dans un mouvement lent va-et-vient constant.

•  Poursuivre la cuisson et en agitant le pop-corn, une pause tous les quatre à cinq secondes pour chauffer le fond du pot. Pour ce faire, jusqu'à ce que le claquement disparaît à un noyau de trois à cinq secondes.

•  Retirer le pop-corn de la chaleur, encore tremblant, et ouvrir le couvercle loin de vous pour libérer la vapeur.

•  Secouez légèrement le pot de rassembler tous les noyaux restants au fond, et ramasser le maïs soufflé dans le grand bol.

Conseils et avertissements

• Une variété de garnitures peut être versée ou secoué sur le maïs soufflé, de fromage en poudre de beurre ou d'huile.
• Ne pas arrêter de trembler le maïs lors de la cuisson comme le maïs sera facilement brûler et brûler.
• Ne pas utiliser de beurre ou d'huile d'olive pour faire cuire le maïs, l'ajouter plus tard comme un assaisonnement, car ils ont des points de combustion faibles et ne peuvent pas gérer la forte chaleur nécessaire à la cuisson du maïs soufflé.