Si vous avez déjà bénéficié d'une salsa verde fumé, la salsa verte dans un restaurant mexicain, vous avez eu tomatillos grillés. Cette petite cousine vert de la tomate est régulièrement utilisé dans la cuisine mexicaine pour faire la salsa, les ragoûts et les soupes. Contrairement tomates, tomatillos ont une tarte, la saveur des agrumes et sont cachés à l'intérieur d'un mince comme du papier enveloppe la lumière verte. Tomatilles sont sans gras et contiennent des fibres. Bien que vous pouvez faire cuire tomatillos dans une variété de façons, gril produit tomatillos carbonisés, dégageant une saveur riche et fumé.

Instructions

•  Allumez le four à la création des poulets de chair.

•  Retirer les cosses des tomatillos et rincer les tomatillos sous l'eau froide.

•  Couper chaque moitié en Tomatillo.

•  Placez les tomatillos coupés en deux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier avec le côté coupé vers le bas.

•  Placer la plaque dans le four et faire griller pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les tomatillos soient légèrement noircis.

Conseils et avertissements

• Utilisez les tomatillos à faire un verde tomatillo de salsa, mélanger les tomatillos avec les oignons, l'ail, la coriandre, le jus de lime frais, piments jalapeno et le sel.