Hibiscus sabdariffa, aussi connu comme l'oseille, est une plante qui produit calice comestible qui peut être utilisé dans des boissons. Le calice sont les gousses pointues trouvés sur l'hibiscus. Ils sont d'une couleur rouge riche avec un goût sucré. Ils devraient être choisis pour faire des boissons 10 à 15 jours après ils perdent leurs fleurs. Si elles sont cueillies après cette heure, le sirop ou thés seront plus tarte. Elles peuvent être séchées pour faire des thés, mais ils peuvent également être réalisés en un sirop que l'on peut ajouter à des boissons.

Instructions

•  Stériliser les bocaux. Laver les bocaux et les couvercles avec de l'eau bouillante et du savon. Rincez abondamment à l'eau d'échaudage. Remplissez le pot avec de l'eau et placer les couvercles et les pots à l'intérieur. Couvrir la casserole et porter à ébullition. Laissez les bocaux et les couvercles bouillir pendant 15 minutes après que l'eau bout à gros bouillons. Eteignez le feu. Garder les bocaux dans l'eau et couvert jusqu'à ce que vous soyez prêt à les remplir. Retirez les bocaux et les couvercles avec des pinces et les placer sur une serviette de cuisine juste avant de les remplir.

•  Ajouter le sucre et l'eau à l'autre pot. Placez sur feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Ajouter l'oseille pour le pot. Apportez les ingrédients à ébullition, puis baisser le feu. Laissez les ingrédients pour mijoter jusqu'à ce que le mélange a réduit d'un tiers.

•  Retirer la casserole du feu. Verser dans un bol.

•  Placer un entonnoir à l'intérieur de l'un des pots et la poche de coulée du liquide dans les bocaux. Le sirop et bocaux doivent être encore chaud quand ils sont en pot. Le sirop peut durer jusqu'à 12 mois dans le réfrigérateur. Après il est ouvert, le sirop a une durée de vie de quelques mois seulement.

•  Ajouter 1 cuillère à soupe. du liquide de l'oseille pour un verre et remplissez le reste du chemin avec de l'eau pour un rafraîchissement fruité.