February 14
Les ustensiles en fonte est faite pour durer de nombreuses années. Cette lourds ustensiles de cuisine est polyvalent et facile à utiliser dans le four, sur la cuisinière et le réfrigérateur. Utilisation et des soins appropriés assure votre poêle en fonte de fer reste en bon état, la cuisson des aliments bien et se nettoie facilement. Avant d'utiliser un poêle en fonte pour la première fois, vous devrez saison la surface.
• Lavez une nouvelle poêle en fonte avec de l'eau chaude et d'un laveur de vaisselle en nylon. Savon à vaisselle est pas nécessaire de nettoyer le poêle. En fait, savon fera l'assaisonnement à l'usure au bout de la casserole a été réparé. Nouvelle batterie de cuisine en fonte a souvent un film gris qui se lave.
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L'huile végétale permet de former une surface anti-adhésive dans votre poêle en fonte.
Assaisonner la fonte poêle de fer avant la première utilisation. Frottez l'huile végétale autour de la surface avec une serviette en papier pour enrober légèrement.
• Placer la poêle dans un four qui a été préchauffé à 450 degrés. Laissez la casserole dans le four pendant 30 minutes; puis retirez-le et laissez-le refroidir.
• Chauffer le dessus de la cuisinière ou du four à la température de cuisson appropriée avant la cuisson avec votre poêle pour la première fois. Laisser la poêle à chauffer pendant quelques minutes avant d'ajouter la nourriture pour créer une surface plane cuisson.
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Des ustensiles en bois sont les meilleurs pour les ustensiles en fonte.
Utilisez des ustensiles de cuisine en bois pendant la cuisson pour éviter la casserole d'être rayé. Saisissez la poêle avec un gant de cuisine lorsque vous retirez la casserole de la source de chaleur, car la chaleur est absorbée dans la poignée.
• Lavez la casserole immédiatement après utilisation par le frottant avec une brosse à vaisselle en nylon et de l'eau. Séchez immédiatement avec un torchon pour éviter la rouille.