Casseroles en verre sont l'un des meilleurs produits de base pour votre cuisine. Cette batterie de cuisine polyvalent, efficace et peu coûteuse a été utilisé depuis le début de 1900. casseroles de verre nécessitent peu de soins spéciaux, mais ont quelques caractéristiques distinctes.

Instructions

•  Transformez votre température du four par 25 degrés lors de la cuisson dans une casserole en verre pour éviter le brunissement trop vite et sur la cuisson. Verre absorbe et retient mieux la chaleur que les casseroles en métal, donc la température de cuisson réglée.

•  Nettoyez vos casseroles en verre avec régulière du savon à vaisselle et de l'eau chaude, ou dans le lave-vaisselle. Tampons à récurer ne seront pas endommager la casserole, à la différence de récipients métalliques.

•  casseroles en verre de graisse avec un aérosol de cuisson ou une brosse avec de l'huile ou de beurre fondu en cas de besoin. Essuyez la pulvérisation des poignées et des bords de la casserole avec un chiffon doux, serviette, papier de garder un brun, résident croustillant de formation au fil du temps. Ce résidu est difficile à enlever après la cuisson répétée, mais est facile à prévenir en essuyant l'excès de pulvérisation avant le bac va dans le four.

•  Utilisez des récipients de verre lors de la cuisson avec des éléments acides comme les tomates ou les citrons. Ces aliments peuvent réagir avec les casseroles en métal, provoquant la lixiviation dans votre nourriture, ou la décoloration.

•  Soyez prudent lorsque vous prenez une casserole en verre d'un extrême à l'autre de la température. les moules de cuisson sont réalisées en Pyrex, un type de verre conçu pour résister à des températures chaudes et froides, mais il est préférable de se déplacer de l'un à l'autre lentement. Ne pas cogner le plateau de verre ou le mettre trop fort. Casseroles en verre ont été connus pour briser de façon inattendue.

•  Servir votre repas ou un gâteau directement de la poêle de verre; plats de cuisson en verre semblent assez bon pour être présenté à la table. Casseroles en verre ne sont pas endommagés par le métal ustensiles de service - un autre avantage par rapport aux non-adhérents de récipients métalliques.

Conseils et avertissements

• Comme avec toutes les casseroles, utiliser des poignées pour les sortir du four et placez un coussin ou dessous de plat sous le plateau lorsque vous définissez sur le comptoir ou une table.