February 4
Bonbons au chocolat mousse est un délicieux dessert pour un dîner ou un dîner romantique à la maison. Il est pas trop difficile à concocter et sera toujours laisser vos invités en redemande. Ajoutez une touche de mousse au chocolat ordinaire en ajoutant des bonbons de chocolat ou d'autres saveurs de bonbons en elle.
• Fouetter la crème fraîche dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à formation de pics mous commencent à se former. Placez au réfrigérateur.
• Faire chauffer un bain-marie. Ajouter le chocolat, expresso et le beurre dans la casserole supérieure du bain-marie. Assurez-vous que l'eau est chaude sur le point de frémir, mais assurez-vous qu'il ne commence à mijoter. Lors de la mousse au chocolat la chose la plus importante à surveiller est les températures. Incorporer les ingrédients jusqu'à ce que fondu et lisse.
• Retirer du feu et laisser refroidir pendant quelques minutes. Testez-le fréquemment pour voir si le chocolat est la température du corps et chaleureux. À ce stade, utiliser le mélangeur électrique à fouetter les blancs d'œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient écume et commence à durcir un peu. Lentement, ajouter le sucre en battant jusqu'à ce que tout les pics de blancs d'œufs prennent plus la forme. Mettez de côté.
• Incorporer les jaunes d'oeufs dans le mélange de chocolat refroidi. Ensuite, ajouter environ un tiers de la crème fouettée qui a été au repos dans le réfrigérateur. Assurez-vous qu'il est soigneusement mélangé.
• Incorporer délicatement les blancs d'œufs pointus lentement jusqu'à ce qu'il ne reste dans le bol. Ensuite, continuer à plier dans le reste de la crème fouettée lourd.
• Placez une couche de la mousse au chocolat dans les bols de service, puis posez une couche de bonbons de chocolat ou autres friandises. En plus de cela, se trouvait une autre couche de la mousse au chocolat, puis répétez autant de fois que nécessaire. Garnir de crème fouettée. Réfrigérer pendant au moins 6 heures jusqu'à manger.