Vaisselle émaillée est populaire parce qu'il est un bon conducteur de chaleur. Vaisselle émaillée permet une cuisson uniforme et la cuisson. Plats de service émaillées sont populaires pour un certain nombre de raisons pratiques aussi bien - la nourriture ne colle pas à l'émail, et la surface émaillée ne réagissent pas aux aliments acides. Plus important, cependant, pour un repas où l'apparence est importante, plats en émail servir sont très recherchés car ils peuvent être décorés à bien des égards, ce qui permet une belle présentation sur la table de service.

Instructions

•  Placez l'émail plat de service dans un four pour cuire la nourriture ou simplement réchauffer. Plats de service émail ne seront pas craquer ou non être endommagé par des températures de four. Cela est vrai pour les deux fours conventionnels et à induction.

•  Réchauffer des aliments en plaçant l'émail plat de service sur un élément chauffant. Le revêtement d'émail ne sera pas affectée par l'élément de chauffage.

•  Cuire ou réchauffer de la nourriture dans le plat d'émail sur une grille ou une cuisinière. La couche d'émail ne se fissure pas.

•  Huiler légèrement le plat de service avant la cuisson des aliments. La nourriture ne colle pas aux émaux comme il le fait pour d'autres ustensiles de cuisine.

•  Coordonner le plat d'émail servant à la décoration de la table. Émail vient dans une variété de couleurs et de dessins.

•  Lavez l'émail plat de service soit dans un lave-vaisselle ou l'évier. Enamelware au lave-vaisselle.

Conseils et avertissements

• Plats de service émail ne réagissent pas négativement à des aliments acides, comme les tomates ou les aliments contenant du jus de citron. Bien que d'autres types de batteries de cuisine interagissent mal avec certains aliments, il n'y a pas de problème avec émail.
• Ne soumettez pas l'émail plat de service à un changement brusque de température. Laissez-le refroidir avant de le mettre dans le réfrigérateur ou le laver.