porte-Canner simplifier le processus de mise en conserve en vous aidant à obtenir en toute sécurité une charge de bocaux dans une casserole d'eau bouillante. La crémaillère suspend les pots du fond du pot, ce qui permet la circulation de l'eau de tous les côtés. Alors que vous pouvez utiliser une marmite à bain d'eau ou une marmite à pression, la mise en place et l'utilisation d'un support de la mise en conserve reste le même.

Instructions

•  Stériliser vos bocaux et les couvercles en les passant par le lave-vaisselle, où l'eau chaude va les désinfecter. Laisser les bocaux dans le lave-vaisselle jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

•  Remplissez votre baignoire d'eau marmite à moitié d'eau, placez-le sur un brûleur et allumer le brûleur. Pour can aliments froids emballés, vous aurez besoin de chauffer l'eau à 140 degrés Fahrenheit; aux aliments chauds-repas peuvent, comme la confiture, vous aurez besoin de chauffer l'eau à 180 degrés Fahrenheit. Si vous utilisez une marmite à pression, ne mettez environ 2 pouces d'eau dans le fond de la casserole.

•  Préparez votre confiture ou autre produit suivant votre recette. Lorsque la nourriture est prête, alignez vos bocaux face vers le haut. Placez un entonnoir de conserver sur le pot, alors cuillère ou verser des aliments à l'intérieur, laissant pas plus de 1/2 pouce d'espace de tête au sommet du pot. Fermez le bocal en utilisant votre couvercle stérilisé. Remplissez tous les pots de ce genre.

•  Placer les bocaux scellés sur votre support de marmite, en laissant suffisamment d'espace pour les pots ne se touchent pas. Contrôler la température de l'eau dans le bain d'eau à l'aide d'un thermomètre; il doit être à la température désirée.

•  Soulevez le support de la marmite et placer la grille à l'intérieur du bain d'eau. Couronner le niveau d'eau si nécessaire. Les couvercles de bocaux doivent être submergées par 1 pouce d'eau si vous utilisez une marmite à bain d'eau.

•  Apportez le bain d'eau à ébullition et mettre le couvercle sur, ou augmenter la pression dans votre marmite à pression au niveau désiré. Traiter les bocaux pour le laps de temps approprié, tel que prescrit par votre recette.

•  Retirez les bocaux de l'eau du bain ou conserveur de la pression après le moment venu, à l'aide des poignées sur la grille de mise en conserve ou un lève-pot. Placez les pots sur un torchon. Laissez les bocaux refroidir avant de la ranger.

Conseils et avertissements

• Avant de ranger, vérifier pots entièrement refroidis pour un joint étanche. Si le couvercle saute haut et en bas quand vous appuyez dessus avec votre doigt, il n'est pas étanche.