Les courges d'été sont tendres et doux au goût, de sorte que vous pouvez l'assaisonner à votre goût pour rehausser la saveur. Ils viennent en jaune, vert ou blanc et dans une variété de formes, y compris escroc-cou et galette-pan. Vous pouvez les manger ensemble, y compris les semences et le zeste doux. Cherchez petite courge qui sont fermes, dodus et brillants, sans meurtrissures. Courge bébé peut être seulement quelques pouces de long, tandis que la courge régulière sera généralement rester offres jusqu'à 4 pouces de diamètre pour les formes rondes ou 8 pouces de longueur pour les styles droites ou escroc-cou. Agrandir la courge d'été peut être difficile.

Instructions

•  Laver la courge un ou deux l'été et les couper en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.

•  Disposer les tranches dans un plat allant au four micro-ondes, les étalant uniformément. Ajouter 3 c. de l'eau. Couvrir le plat de cuisson légèrement de son propre couvercle ou une pellicule plastique au micro-ondes.

•  Micro-ondes à puissance maximale pendant 4 à 7 minutes. Arrêtez-vous et vérifiez à 3 ou 4 minutes pour voir si la courge soit tendre en poussant une tranche avec une fourchette, puis continuer au micro-ondes, un contrôle régulier et l'arrêt lorsque la courge est fait.

•  Égoutter la courge et servir avec du beurre ou de la margarine, le sel et le poivre. Si vous voulez, ajouter des herbes ou des assaisonnements au goût, comme le persil, l'aneth, la ciboulette, vinaigrette ou une sauce tomate épicée.

Conseils et avertissements

• Préparer un ensemble de bébé de squash en le perçant avec une fourchette premier lieu de le trancher. Micro-ondes de la même manière que les tranches jusqu'à ce qu'il soit tendre.