November 27
Alors que nous utilisons habituellement le mot «micro-ondes» pour désigner un four à micro-ondes, un four micro-ondes est en fait un type de petite onde radio. De la même manière que les rayons du soleil peuvent passer à travers votre fenêtre et la chaleur de votre visage, micro-ondes peuvent passer à travers la nourriture et chauffer les molécules d'eau à l'intérieur de celui-ci.
Comme beaucoup d'inventions passionnantes, le four à micro-ondes a été inventé par accident. Dans les années 1950, un ingénieur américain nommé Percy Spencer a expérimenté avec un magnétron, qui est un dispositif qui produit des micro-ondes. À l'époque, magnétrons ont été utilisés pour créer radar. Un jour, Spencer tourné sur le magnétron alors qu'il avait une barre de chocolat dans sa poche. À la surprise de Spencer, la barre de chocolat fondu, donnant une idée incroyable Spencer: peut-être des micro-ondes pourraient être utilisés pour cuire les aliments! Son employeur finalement breveté l'idée, et le reste est de l'histoire.
La chaleur est un type d'énergie. De nombreux types d'énergie différents peuvent être transformées en énergie thermique, y compris l'énergie à micro-ondes. Une façon principale que l'énergie se transforme en chaleur est par frottement. Friction est l'acte de molécules frottant les uns contre les autres en mouvement.
Un magnétron dans le four à micro-ondes transforme l'énergie à partir de la prise de courant dans un micro-ondes. Les micro-ondes se déplacent ensuite à la nourriture et font les molécules dans la vibration de la nourriture. Ces vibrations produisent le frottement, qui est transformée en énergie thermique à l'intérieur de l'aliment. L'énergie thermique rend la nourriture chaude.