L'aubergine peut être préparé de multiples façons, et sa capacité d'absorption naturelle lui permet de prendre le goût de tous les ingrédients que vous cuisinez avec elle. D'un aubergine parmesan traditionnel à la collation des tranches d'aubergines braisées au vin blanc et saupoudrés de sel et de poivre fin de l'été, l'aubergine est suffisamment polyvalent pour compléter des plats et des styles de cuisine beaucoup. Si vous êtes intéressé par la saveur de l'aubergine cuite par lui-même, ou si vous voulez faire baba ghanoush (une aubergine de propagation traditionnelle du Moyen-Orient), essayez de cuisiner vos aubergines au micro-ondes.

Instructions

•  Placer les aubergines sur la planche à découper, puis coupez les deux extrémités de l'aubergine avec votre couteau. Il n'est pas nécessaire de couper très loin jusqu'à l'aubergine; le but est simplement de retirer la tige et pour fournir une ventilation, aux deux extrémités l'aubergine n'explose pas au micro-ondes.

•  Poignarder les aubergines à plusieurs reprises avec un couteau ou une fourchette. Encore une fois, vous n'avez pas besoin d'aller très loin, parce que vous êtes tout simplement percer la peau pour éviter les explosions.

•  Placer les aubergines sur la plaque ou un plat au micro-ondes et mettre le plat au micro-ondes. Couvrir les aubergines avec du papier absorbant humide, si désiré --- cela vous aidera contient le désordre de toutes petites explosions et vous aidera également à éviter de brûler les aubergines.

•  Micro-ondes l'aubergine en haut pendant 5 minutes, puis retirer les serviettes en papier (si vous les avez utilisés) et poignarder les aubergines doucement avec le couteau. À ce stade, il sera sans doute commencé à ramollir, mais encore un peu ferme.

•  Remplacer les serviettes en papier sur le dessus de l'aubergine et au micro-ondes pendant 5 minutes, puis vérifier de nouveau. Il est fait quand il est doux, mais ne s'est pas effondré ou commencé à brûler. Comme il se rapproche d'être fait, vous pouvez le vérifier plus fréquemment.