July 4
Une fois la mi-Février roule et les températures diurnes sont dans les années 40, il est temps de commencer l'entaillage des érables et recueillir la sève qui, après un peu de raffinage, devient ce sirop délicieux qui a bon goût dans et sur tout, des crêpes à des ailes de poulet. Peu importe où vous souhaitez verser, il n'a tout simplement pas aussi bon goût que quand vous avez tapé vous-même. Si vous aimez le sirop fait maison mais ne l'avez jamais tapé un arbre d'érable, puis ce how-to est pour vous.
• Marquer les érables que vous prévoyez en tapant avec un morceau de ruban lumineux; de cette façon, vous pouvez facilement les retrouver une fois que vous êtes prêt à exploiter les arbres.
• Utiliser un foret de 7/16 po pour percer un trou de 2 à 2 1/2 pouces dans le tronc de l'arbre avec un léger angle vers le haut pour permettre à la sève à écouler dans un récipient de collecte de sève.
• Fixez votre récipient de collecte de sève à l'arbre. Vous pouvez utiliser SAP sacs "Sak", seaux en métal avec des couvertures ou des toits, ou des seaux en plastique que vous pouvez acheter à n'importe quel magasin maison et le jardin. Tous ces documents sont également disponibles sur plusieurs sites Web.
• Vider la sève recueillie dans un bac de qualité alimentaire.
• Faites réduire le jus jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Regardez-le avec soin afin qu'elle ne brûle pas. Vous pouvez utiliser une base de friteuse à dinde et de déplacement pour le faire si vous ne disposez pas d'accès à l'équipement de sirop d'érable professionnel.
• Une fois que le sirop est bouilli vers le bas et a atteint environ 219 degrés, il est prêt à être contraint de retirer les minéraux et les nutriments, autrement connu sous le nom "sable de sucre», qui sont réunis. Si le «sable de sucre" est pas retiré, le sirop restera nuageux recherche.