Un couteau de chef est un couteau de 8 à 10 pouces utilisé comme un go-to couteau dans la cuisine. Il est assez long pour couper les plus gros articles alimentaires confortablement à la planche à découper et assez fort pour couper à travers les petits os. Le couteau de chef ne sera pas en mesure de faire des coupes de détail comme un petit couteau d'office, ce ne sera pas en mesure de couper à travers des os plus larges comme un couperet à viande.

Instructions

•  Placez le couteau sur une surface plane.

•  Placez le ruban à mesurer à côté de la partie supérieure de la lame avec le 0 à la pointe de la lame.

•  Mesurer la distance entre la pointe de la lame et le bord de la poignée. Ce montant est la longueur du couteau de chef.

Conseils et avertissements

• Le couteau de chef de 8 à 10 pouces de long, principalement pour accueillir différents chefs «styles de coupe et la taille de la main.
• Ne pas mesurer un couteau à portée de main d'un enfant.