Mise en conserve domestique a connu une résurgence que plus de gens ont commencé à faire leur propre nourriture. Beaucoup de gens ont peur d'aliments en conserve à domicile en raison de la hausse des rapports de botulisme et préfèrent geler leur production supplémentaire. En s'assurant que les bocaux sont stérilisés et n'ont pas de puces autour de la lèvre est la première étape vers la prévention de botulisme.

Instructions

•  Examinez les pots pour s'assurer qu'il n'y a pas de puces autour de la lèvre.

•  Laver les bocaux dans l'eau chaude savonneuse et bien rincer à l'eau chaude.

•  Placez les pots dans le bon sens dans une grande marmite et ajouter suffisamment d'eau pour remplir complètement et couvrir tous les pots.

•  Porter l'eau à ébullition et laisser bouillir au moins 10 minutes.

•  Retirez chaque pot avec le poussoir de pot et vider l'eau. Utiliser immédiatement pour éviter la contamination.

Conseils et avertissements

• Placez les couvercles de bocaux dans l'eau bouillante pendant que vous êtes d'emballage les pots. Cela leur désinfecter et aidera à placer le joint en caoutchouc.