Décapage oignons vous permet d'en profiter toute l'année dans de nombreux plats et que les éléments secondaires. Oignons qui sont petites, de 1 pouce de diamètre ou moins, sont optimales pour la mise en conserve, selon le site Web de l'Association nationale d'oignon. Bocaux en verre réutilisables utilisés pour le décapage des oignons nécessitent une stérilisation avant chaque utilisation. Stérilisation empêche la croissance de bactéries nocives qui pourraient vous et votre famille malade.

Instructions

•  Laver les bocaux en verre utilisés pour les oignons marinés dans de l'eau chaude savonneuse.

•  Remplissez le lavabo que vous utilisez pour rincer les pots avec de l'eau bouillante. Définissez les pots dans l'eau et rincer le savon d'eux.

•  Placez les pots d'oignons marinés dans une grande casserole ou une marmite avec les sommets vers le haut. Recouvrez-les de 1 pouce-delà du haut avec de l'eau froide du robinet.

•  Réglez la grande marmite ou pot sur l'oeil du poêle. Couvrir la casserole et porter l'eau à ébullition. Les faire bouillir rapidement pendant 15 minutes.

•  Éteindre le poêle. Laisser les bocaux à mettre dans le réservoir d'eau chaude, il est tiède au toucher.

•  Placez les pots à l'envers sur une serviette pliée. Laissez-les sécher à l'air et remplissez-les pendant qu'ils sont encore chauds.

Conseils et avertissements

• Pré-lavage des pots dans le lave-vaisselle est également sans danger. Porter des gants pour éviter de se brûler de l'eau chaude.