Le soja contribuent protéines et de fibres dans le régime alimentaire. Soja fraîches sont appelés edamame. La vapeur légèrement ces légumineuses crée un aliment faible en gras à servir en entrée, plat d'accompagnement ou une collation. La prochaine fois que vous vous sentez un petit creux, atteindre pour certains soja frais au lieu de chips de pommes de terre ou de la crème glacée pour une façon saine de satisfaire votre faim.

Instructions

•  Rincer les graines de soja dans leurs cosses. Ajouter le sel et la moitié casserole remplie d'eau et porter à ébullition à feu moyen-élevé.

•  Faire bouillir les graines de soja ou les gousses de trois à cinq minutes ou jusqu'à couleur vert vif et tendre.

•  Versez les graines de soja et l'eau dans une passoire pour égoutter.

•  Servir les filets entiers de soja à l'apéritif, collation ou en accompagnement.

•  Maintenez une gousse dans votre main et presser d'un bout à l'autre pour faire éclater les grains de l'extrémité opposée de la nacelle. Mangez les cultures de soja seulement et jetez les gousses non comestibles.