Noix de coco est un fruit tropical connu pour leur polyvalence et leur utilisation dans une multitude de produits différents, y compris hydratants pour la peau, les cosmétiques et produits de soins des cheveux. Une grande partie du fruit est comestible, avec de nombreuses cultures à base de viande de noix de coco, lait de coco et l'eau de noix de coco dans leurs cuisines. Si vous avez des noix de coco fraîche à portée de main, il est facile à sécher le fruit pour un snack rapide ou pour les utiliser dans vos recettes préférées.

Instructions

•  Examinez la noix de coco pour trouver les taches sombres. Ce sont les secteurs les plus faibles de la coquille de la noix de coco.

•  Utilisez un marteau pour enfoncer un clou dans chacune des taches sombres.

•  Placez la noix de coco autour d'un verre ou bol et laisser le liquide de vidange.

•  Enveloppez la noix de coco drainé dans une serviette.

•  Grève de la noix de coco avec le marteau jusqu'à ce qu'il se sépare, puis soulevez la coquille à part l'aide de vos mains ou le marteau.

•  Utilisez un couteau bien aiguisé pour enlever soigneusement la viande de noix de coco de la coquille.

•  Trancher la viande de noix de coco en fines lamelles et les placer dans une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

•  Cuire les bandes de noix de coco à 200 F jusqu'à ce que les morceaux atteignent une couleur brun pâle. Les temps de séchage varient en fonction de l'humidité de l'air et la teneur en humidité de la noix de coco.

•  Retirez les bandes de noix de coco séchées du four et les laisser refroidir complètement avant de l'utiliser ou de stockage.

Conseils et avertissements

• Magasin noix de coco séchée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à six mois.
• Essayez d'ajouter la noix de coco séchée à céréales, des salades et des smoothies.