Viande de noix de coco fraîche peut être séchée et conservée de manière à être ajoutée à un mélange de grignotines, ou à être consommés sur son propre. Retrait de l'humidité de la noix de coco avant de les ranger, il est plus léger et portable, ainsi que moins susceptibles d'abriter la croissance bactérienne. Séchage noix de coco fraîche change sa texture croquante et humide de sécher et moelleux. Son goût légèrement sucré et la texture unique de noix de coco séchée en fait un complément idéal à toute combinaison de piste ou sac à goûter.

Instructions

•  Acheter de la viande de noix de coco fraîche déjà retiré de la coque ou de couper ouvrir une noix de coco fraîche et couper l'écorce externe brun boisé et coquille.

•  Lavez les morceaux de viande de noix de coco fraîche sous l'eau froide avant de sécher complètement en tamponnant la surface avec une serviette en papier.

•  Placez une serviette en papier sèche sous une râpe à fromage et couper la viande de noix de coco brute sur la lame 1/8 pouces trouvé sur la râpe.

•  Etaler la noix de coco râpée dans une seule couche dans votre déshydrateur de nourriture sur la grille avec les trous les plus petits.

•  Allumez le déshydrateur de nourriture. Si votre machine vous permet de changer la température, réglez le thermostat à 95 degrés Fahrenheit. Si votre appareil ne vous permet pas de changer la température, il suffit de tourner sur la machine.

•  Séchez la noix de coco pour sept à 10 heures, ou jusqu'à ce que les lambeaux se sentent très sec. Ramasser quelques morceaux et les rouler entre vos doigts pour sentir l'humidité résiduelle.

•  Verser la noix de coco râpée sec dans un récipient propre, étanche à l'air qui est seulement légèrement assez grand pour contenir tous les morceaux de noix de coco séchées. Les conteneurs qui sont trop grands feront une place pour l'air sec à être scellé avec la noix de coco. Cela peut entraîner la noix de coco à plus sec et crumble.

•  Conserver le récipient fermé au réfrigérateur pendant au plus six mois, ou utiliser les morceaux de noix de coco immédiatement.

Conseils et avertissements

• Si vous ne disposez pas d'un déshydrateur de nourriture, sécher la noix de coco dans le four par la diffusion de la noix de coco râpée sur un tamis à mailles de fil qui a été placé sur une plaque à biscuits. Cuire au four sur la position la plus basse avec la porte ouverte de quelques centimètres pour environ cinq à 10 minutes.