Un T-bone steak est un morceau de viande qui se caractérise par le grand os en forme de T qui descend au milieu de celui-ci. Alors que vous pourriez aller au restaurant et commander un T-bone juteux, vous pouvez faire un steak tout aussi savoureux à la maison. Un frottement sec pour le steak est un mélange d'assaisonnements qui sont marinés dans la viande avant la cuisson. Si vous faites votre propre steak à la maison, il existe de nombreuses variétés d'épices que vous pouvez combiner pour créer appel à vos propres préférences gustatives distinctes.

Instructions

•  Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile d'olive dans un bol de taille moyenne et mettre de côté. Préparez chaque bifteck en frottant sa surface avec de l'huile. L'huile aidera le mélange de frottement sec adhérer à la surface de la viande

•  Frotter chaque morceau de viande avec une généreuse quantité du mélange d'épices, couvrant toute la surface. Envelopper chaque bifteck bien dans un morceau de pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

•  Retirer les steaks du réfrigérateur une demi-heure avant de l'utiliser. Préchauffer le gril ou au four et faire cuire comme vous le feriez normalement.