Vous pouvez préparer nems, des burritos et des feuilles de vignes farcies de la même façon. Quelles que soient les ingrédients que vous choisissez d'utiliser, vos nems peuvent rester scellé et croustillant à l'aide de cette technique. Et rappelez-vous, l'huile est très chaude que vous faites frire les nems. Faites preuve de prudence.

Instructions

•  Préparer ingrédients de la garniture à l'avance selon les instructions de la recette. Certains ingrédients sont les meilleurs si vous préparez un jour à l'avance. Suivez les instructions de votre recette, ou que le eggrolls peuvent être détrempé.

•  Effacer un comptoir pour votre espace de travail, ou utiliser une planche à pain.

•  Faire la dorure à l'œuf. Mélanger un oeuf avec une cuillère à soupe d'eau dans un petit bol. Mélanger avec une fourchette jusqu'à consistance mousseuse.

•  Passer une enveloppe de eggroll sur le comptoir avec un point en face de vous. Lieu remplissage dans un monticule sur le tiers inférieur de l'enveloppe.

•  Appliquez une fine bordure de dorure à l'oeuf ou de l'eau sur les bords de l'enveloppe. Cela devient le sceau qui contient les ingrédients à l'intérieur du eggroll.

•  Apportez le point sur le dépôt. Rouler le eggroll un temps d'enfermer la garniture. Replier les côtés sur la farce. Rouler la fermeture de eggroll, et sceller la pointe avec plus de dorure ou de l'eau.

•  Terminer la préparation de tous les nems selon les indications ci-dessus. Frire délicatement vos nems dans l'huile chaude selon les indications de la recette. Laissez les refroidir un peu nems, et puis en profiter.

Conseils et avertissements

• Veillez à ne pas utiliser trop de remplissage, et ne placez pas le remplissage trop près du bord de l'enveloppe.
• Ne pas empiler les nems lorsque vous avez fini de les préparer.