Rôtir un demi-poulet est une bonne option si vous aimez la saveur de poulet rôti, mais un poulet entier est trop pour vous de terminer sur votre propre. Vous pouvez acheter des demi-poulets à la plupart des épiceries ou boucheries. Un demi-poulet est simplement une coupe de poulet en deux au centre, de sorte qu'il contienne un sein, une jambe, une cuisse et une aile.

Instructions

•  Retirez votre demi-poulet de son emballage et séchez avec du papier absorbant. Vous voulez commencer avec un poulet sec afin que votre marinade ou frotter peuvent coller à lui et que l'humidité sur le poulet ne sera pas édulcoré.

•  Placez votre marinade de poulet rôti préférée ou frotter sur la demi-poulet et laisser assis pour la quantité recommandée de temps, en fonction de la marinade ou frotter que vous choisissez.

•  Préchauffez votre four à 500 degrés Fahrenheit.

•  Placez votre poulet sur une petite rôtissoire et le placer dans le four. Faites griller le poulet pendant 35 minutes à 500 degrés Fahrenheit. Baissez le four à 300 degrés Fahrenheit et rôti entre 20 et 30 minutes de plus.

•  Vérifiez le poulet avec un thermomètre à viande pour vous assurer que leur température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit.

•  Retirer le poulet du four quand il est fait et laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper en elle.