September 22
La façon la plus simple de remplir un petit gâteau avec le glaçage est de couper en deux, débarquez le remplissage à l'intérieur et mettre le haut à nouveau. Comme si le gâteau est un petit gâteau de couche. Bien que cette méthode est fonctionnel, votre petit gâteau ne conservera pas sa forme classique. Vous pouvez aussi piquer le gâteau avec une poche à douille de glaçage remplie munie d'un embout en plastique. Parce que peu d'espace existe à l'intérieur du petit gâteau, cette méthode permet seulement une petite quantité de remplissage. Si vous coupez le gâteau d'une manière spécifique, vous pouvez le remplir avec une quantité importante de glaçage sans ruiner sa forme.
• Insérer un couteau d'office dans le haut d'un petit gâteau à un angle de 45 degrés. Visez un point entre le bord de la cupcake et son centre.
• Poussez le couteau sur un pouce de profondeur dans le gâteau.
• Couper un cône circulaire de la partie supérieure de la cupcake.
• Retirer le cône et la découper au point, mais garder la base circulaire du cône. Ceci est votre prise une fois que vous avez terminé de remplir le petit gâteau.
• Verser le glaçage dans un sac en plastique. Couper un coin du sachet pour former un bec. Parce que vous n'êtes pas décorer les cupcakes avec des lignes fines, un sac en plastique suffira.
• Presser le sac dans le trou à combler le petit gâteau avec le glaçage. Lorsque vous avez terminé, branchez le gâteau avec la base circulaire en cône.
• Glacer le dessus du gâteau.