Un dîner classique dimanche, jambon rôti apporte un peu de formalité à la table avec sa douce, arôme savoureux et le goût. Lorsque traditionnellement préparé --- surmonté d'un glaçage au miel et parsemée de clous de girofle --- la viande apporte beaucoup de saveurs au palais. Choisissez des plats latéraux avec soin afin de ne pas compliquer le repas avec trop de goûts. Et rappelez-vous que lorsque vous vous servez d'un gros rôti pour la société, présentation ajoute tout autant pour le repas que la nourriture elle-même.

Instructions

•  Retirer le jambon du four, placez-le sur la planche à découper et laisser reposer pendant 10 minutes avant de le découper. Les jus de la viande se rétractent dans le centre du rôti pendant la cuisson. La période de repos permet aux jus de se propager de nouveau dans la viande, ce qui rend plus facile à tailler et à fournir une offre plus portion.

•  Disposez les plats d'accompagnement. Les bons côtés de jambon rôti comprennent le macaroni au fromage, purée de pommes de terre ou dauphinois, haricots verts cuits à la vapeur avec les amandes effilées grillées et, et le maïs en crème. Ne pas oublier la compote de pommes, car cela fait un bon condiment pour le jambon. Essayez de rester loin de la compote de pommes un très doux, comme une sauce acidulée paires meilleures avec la viande.

•  Couper quelques tranches de jambon avant de servir. Une fois que la viande a reposé, utilisez un couteau à découper et trancher assez de viande pour le service initial. Ayant déjà quelques tranches de viande sur le plateau de service fait pour une bonne présentation et permet aux clients d'être servis immédiatement au lieu d'avoir à attendre pour une production de sculpture.

•  Mettre le reste du jambon sur un plat de service. Couche les tranches à l'avant de celui-ci. Si vous avez des légumes grillés avec le jambon, les disposer autour de l'assiette à des fins décoratives. Si vous souhaitez une garniture différente, essayez quelques morceaux de chou ou brins de persil et de menthe. Pour une autre direction, encerclez le jambon cuit avec des tranches de l'ananas, de pomme ou de poire.

•  Demandez à vos invités à passer leurs plaques à vous et à servir une ou deux tranches pour eux. C'est plus facile que de leur demander de passer autour d'un grand plat ou avoir des gens atteignent vers le centre de la table. Utilisez une fourchette de service et couteau, en laissant votre fourche personnelle à votre paramètre de lieu.