Sour mix est un aliment de base de bars à travers le monde et est un ingrédient nécessaire dans de nombreux cocktails populaires. Beaucoup de gens ne savent pas, cependant, qu'il est relativement facile à produire cet ingrédient omniprésent à la maison, et pour une fraction du coût de l'acheter pré-faites dans un magasin. Voici comment faire votre propre mélange aigre maison:

Instructions

Produire votre propre Mix Sour

•  Verser l'eau et le sucre dans votre casserole.

•  Placez la casserole sur la cuisinière sous feu doux.

•  Incorporer le mélange eau / sucre dans votre casserole jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.

•  Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le mélange pendant 5-10 minutes.

•  Ajouter le sel, le jus de citron, le jus de citron vert et le blanc d'oeuf.

•  Mélanger les ingrédients complètement.

•  Stocker le mélange au réfrigérateur, dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines.

Conseils et avertissements

• * Ajout du blanc d'oeuf va ajouter un peu de substance à votre mélange aigre et faire des boissons de mousse comme ils sont mélangés. Comme toujours, cependant, lors de l'utilisation des produits bruts d'œufs garder à l'esprit que vous avez la possibilité de contracter une intoxication alimentaire. Si vous êtes inquiet, utiliser des œufs pasteurisés. Ils coûtent plus cher, mais sont garantis pour être sûr.
• * Maison sour mix ne restera pas bien presque aussi longtemps que les marques fabriquées qui comprennent des conservateurs. Ainsi, après une période de 2 semaines de temps a passé, vider votre mélange aigre même si vous pensez que c'est toujours bon à boire. C'est beaucoup mieux d'être sûr plutôt que guérir quand il s'agit de l'intoxication alimentaire.
• * Si vous utilisez votre mélange aigre à faire des cocktails, s'il vous plaît ne jamais boire et conduire. En outre, toujours boire de façon responsable.