Les cupcakes sont la pièce maîtresse de plusieurs occasions importantes, à partir du premier anniversaire du bébé à un mariage ou célébration d'anniversaire. Avec soin et amour, boulangers mélanger les ingrédients pour élaborer la confection idéal. Parfois, ces petits gâteaux sortent du four dur, trop cuit, collant ou avec un centre tombés faire le gâteau immangeable. Il ya plusieurs façons tout boulanger peut faire des petits gâteaux qui sont moelleux et délicieux.

Instructions

•  Tamiser la farine avant de l'ajouter à la recette. Cela vous aidera à aérer la farine et enlever les grumeaux.

•  Laisser les œufs utilisés dans la recette pour atteindre la température ambiante avant d'ajouter. Les œufs fouetter plus efficacement quand chaud, ce qui rendra les petits gâteaux moelleux.

•  Séparer les oeufs avant de l'ajouter au mélange. Battre les blancs d'œufs et les jaunes séparément et les incorporer au mélange. Les œufs pré-battu feront le mélange de gâteau plus léger, la production d'un produit final plus moelleux.

•  Mélanger la pâte à gâteau sur un réglage bas ou à la main lentement. Aussi, ne pas trop mélanger la pâte car cela pourrait causer à devenir sèche.

•  Couper l'huile utilisée dans la recette d'un tiers. Remplacer ce tiers avec la compote de pommes. La compote de pommes ne sera pas altérer le goût du gâteau et il sera plus humide et moelleux.

•  Cuire les petits gâteaux sur la grille du centre du four. Cela garantira ils cuisent uniformément sur le haut et le bas, ce qui empêche tout durcissement ou de brûlure.

•  Vérifiez les cupcakes deux à trois fois pendant la cuisson pour s'assurer qu'ils ne deviennent pas trop cuit. Collez un cure-dent ou non cuits spaghetti à travers le centre de deux ou trois petits gâteaux. S'il ya pâte non cuite sur le cure-dent ou spaghetti, les petits gâteaux ne sont pas bien cuits. Si la mise en œuvre est propre, les petits gâteaux sont faits et prêt à être retiré.