Accueil caves à vin sont de plus en popularité en tant que les gens découvrent les avantages de la collecte et le stockage du vin à la maison. Lorsque le choix d'un lieu pour votre sous-sol cave à vin, vous devrez choisir un endroit qui a de bonnes conditions de température, d'humidité et de lumière. La bonne température d'une cave à vin est de 55 F avec une humidité relative de 60 à 65 pour cent (référence 1 sous-titre «Maintenir stockage bon vin Environnement") Idéalement, une cave à vin ne devrait pas avoir toutes les fenêtres, car cela permet à un excès de lumière, de la chaleur ou de froid qui ne favorise pas le stockage du vin bon.

Instructions

•  Sceller un sol en béton nu avec un scellant à base d'eau. Cela empêche l'humidité de lixiviation à travers le béton brut et élever le niveau de la chambre d'humidité. Suivez les instructions du produit pour la technique d'application appropriée. Si le sous-sol est déjà fini avec carrelage ou moquette cette étape est inutile.

•  Encadrer les murs de la cave à vin. Utilisez 2 x 6 poteaux en bois, espacés de 16 pouces sur le centre. (Référence 4 sous-titre «d'ossature du mur) (référence 2)

•  Installez un pare-vapeur sur les murs et le sol. Enveloppez 8 millions de bâches en plastique sur les montants en bois de 2x6, le fixer avec une agrafeuse pour le bois. Passer sur l'isolation en matière plastique, dans les cavités entre les montants en bois. (Référence 2)

•  Accrochez résistant à l'humidité carte verte, un résistant à l'humidité produire semblable à cloison sèche, sur les murs. Fixez la carte verte aux poteaux avec des vis. (Référence 2)

•  Installez la porte. Choisissez une porte de base solide pour garder l'environnement intact de cave. Si vous utilisez une porte en verre, il devrait être le double vitrage pour une meilleure isolation. La porte doit être accroché à ouvrir dans la cave. Cela permettra d'assurer la meilleure étanchéité possible entre la porte et le coupe-froid.

•  Installez des coupe-froid autour du cadre de porte. Cela évite les courants d'air et maintient le étanche à l'air cave. (Référence 2)

•  Installer un système de refroidissement. La plupart des sous-sols ne seront pas besoin de refroidissement supplémentaire, mais si la pièce est constamment au-dessus de 55 F un sera nécessaire. Pour calculer la taille de système de refroidissement nécessaire, multiplier la largeur, la profondeur et la hauteur de la cave pour calculer la surface cubique. (Référence 2)

•  Installer des supports à vin. Ceux-ci peuvent être commandés sur mesure, seules unités de stand, construit par vous à l'aide des plans de travail du bois ou de petits supports achetés en magasin placés sur des étagères.

Conseils et avertissements

• Toujours ranger les bouteilles de vin de leur côté. Cela permet de maintenir le vin en contact avec le bouchon et empêche le bouchon de séchage et le rétrécissement.
• Si la zone que vous avez choisi dans votre sous-sol est déjà terminée, vous aurez pas besoin de cadrer l'espace, mettre en place un pare-vapeur et accrocher carte verte.
• Si le taux d'humidité dans votre cave est trop faible, il va provoquer les bouchons de sécher et rétrécir. Cela se traduira dans le vin gâté que l'air entre en contact avec le vin. Pour mesurer le taux d'humidité de votre cave, trouver un thermomètre qui a aussi un baromètre. (Référence 2 sous-position Contrôle de l'humidité »)
• Si votre cave a besoin d'un système de refroidissement, vous aurez besoin de courir les fils électriques de la salle, si elles ne sont pas déjà présents.