Recettes de pain rapides peuvent être convertis à muffin recettes avec peu d'agitation ou de difficulté. La principale chose que vous devez garder à l'esprit est que le temps passé dans le four sera plus courte. Vous êtes de cuisson la même quantité de pâte, mais répartis dans les petites tasses d'un moule à muffins au lieu d'un seul pain. Une recette pour un seul pain de toute la pâte à pain rapide fera habituellement environ 12 muffins de taille standard, donner ou prendre un muffin ou deux. Muffins jumbo et mini-muffins, il faudra différents moments ainsi.

Instructions

•  Préchauffez votre four à la température indiquée par votre recette rapide de pain.

•  Tapisser votre moule à muffins avec les papiers muffin / gâteau.

•  Verser la pâte à pain rapide dans les moules à muffins préparés. Remplissez chacun 3/4 de la pleine de pâte.

•  Cuire au four pendant 12 minutes à la température suggérée, puis testez la cuisson avec un cure-dent. Faites glisser un cure-dent dans le haut de quelques muffins. Si il en ressort propre, les muffins sont faits.

•  Remettre la casserole à muffins au four pendant 3 minutes de plus si les muffins ne sont pas encore faites, et répéter si les muffins ne sont pas faites, la prochaine fois. Retirer les muffins du moule à muffins et laissez-les refroidir sur une grille.

Conseils et avertissements

• Si vous êtes de cuisson des muffins jumbo, prolonger le temps de cuisson à 15 minutes. Si elles ne sont pas encore totalement cuites, vérifier les toutes les 3 minutes comme les muffins de taille standard.
• Si vous êtes de cuisson mini-muffins, les faire cuire pendant 8 minutes avant de commencer à les vérifier. Si elles ne sont pas, vérifier toutes les 2 minutes après ce point pour voir si elles sont effectuées.
• Ne pas trop remplir vos moules à muffins de pâte. Remplir les moules à muffins aux 3/4 plein les aidera à dôme joliment dans le four car ils cuisent. Si vous les remplissez plus que cela, ils ne sera pas aussi agréable, et peuvent être plus difficiles à retirer de la poêle lorsque vous tirez les muffins finis la sortie du four.