July 17
Il n'y a pas beaucoup mieux que une tarte aux fruits maison. Tout ce bouillonnement fruits chauds et eau à la bouche sous cette couche feuilletée de croûte dorée fusion sur-votre-langue. La croûte est pincé à la perfection, tout cuit à la température juste à droite. La seule chose que ruiner les chances de rivaliser avec toute sentence couverture digne de gagner tarte de votre tarte est le fruit qui a barboter sur la croûte. Ne jamais avoir à nouveau ce problème.
• Comprendre pourquoi le remplissage est en pleine effervescence. La raison de votre remplissage est en pleine effervescence est qu'il ya tellement de chaleur et la construction à l'intérieur de la tarte car il cuit vapeur, que quelque chose a à donner. Depuis le fruit ou le remplissage est la substance la plus douce là-dedans, il va trouver un moyen de sortir.
• Trouver un moyen d'évacuer la vapeur sans ruiner la croûte.
• Gardez le remplissage en dessous du niveau de la croûte. Cette option mais pas le meilleur, laisse un peu de place à l'intérieur de la tarte pour la vapeur pour augmenter le remplissage sans le dépasser.
• Acheter un piebird. Si vous pouvez en trouver un qui est. Votre grand-mère peut avoir un de ces. Piebirds sont de petits oiseaux en céramique que vous placez dans le milieu de la tarte. Ils sont en fait formées et peints comme des oiseaux avec leurs têtes rejetées en arrière et bec ouvert. Ils ont de petits trous définis dans leurs corps creux. Mettez-les dans la tarte avec la pointe du bec ouvert juste à l'extérieur de la partie supérieure de la croûte. La vapeur sortir par la piebird, laissant la tarte parfaitement intact.
• Couper les pailles. Vous ne trouvez pas une piebird? Pas de problème. Il suffit de couper une paille en plastique et placez-les dans la tarte, de préférence par le biais de petites criques de décoration dans la croûte et ils vont évacuer la vapeur tout comme les piebirds. Macaroni peut également être utilisé à la place des pailles. Et là vous l'avez, un parfait non-remplissage barboter-sur la tarte.