November 25
En ce jour de commodités modernes, séparer la crème du lait n'est pas quelque chose qui fait beaucoup plus. Parce que la plupart des gens n'ont pas les vaches laitières dans leurs arrière-cours, le défi consiste à faire de la crème fait maison à partir de lait acheté en magasin ordinaire. L'astuce est de trouver du lait qui n'a pas été homogénéisé. L'homogénéisation est un processus qui suspend de façon permanente les particules de graisse dans le lait de sorte que la crème ne dépasse pas vers le haut. Une fois que le lait est homogénéisé, la crème est infusée à travers le lait et ne peut être séparé de nouveau.
• Localisez lait entier non homogénéisé. Rechercher les magasins d'aliments naturels et certaines épiceries. Acheter du lait entier, car vous avez besoin de la graisse plein à faire de la crème.
• Verser le lait dans un pichet avec un bec en bas. Ces types de lanceurs sont souvent utilisés pour le thé de soleil ou de servir des boissons aux parties.
• Placez le pot dans le réfrigérateur et laisser reposer pendant 12 à 24 heures. Prévoyez suffisamment de temps pour la crème de séparer complètement du lait et flottent à la surface. Cherchez la ligne définie où le lait et la crème sont séparés.
• Retirer le lanceur du réfrigérateur très soigneusement pour éviter de mélanger la crème avec le lait. Verser le lait dans le fond de la cruche par le bec verseur dans un bocal propre ou un autre lanceur, et utiliser ce lait comme vous le feriez pour tout autre type de lait. Cessez de verser quand vous arrivez à la couche de crème; lui permettre de rester dans le pichet.
• Verser la crème dans un conteneur que vous choisissez, ou aller de l'avant et de l'utiliser dans une recette. Incorporer la crème dans n'importe quelle recette qui appelle à la crème acheté en magasin, y compris la fabrication de crème fouettée.