May 15
Passer les boîtes et faire vos propres biscuits faits maison à partir de zéro. Avec un petit effort, vous pouvez faire des biscuits humides ou feuilletée pour le petit déjeuner ou tout autre repas de la journée dans un court laps de temps. Les biscuits seront déguster comme grand-mère utilisée pour faire pour vous et vous exciter vos invités qui n'ont jamais eu vraiment biscuits faits maison avant. Après avoir fait les biscuits quelques fois, vous serez un expert et tout le monde va vous demander de faire des biscuits pour eux.
• Préchauffer le four à 500 F pendant que vous mélangez les ingrédients pour les biscuits. Le four doit préchauffer pendant au moins 10 minutes pour être chaud et prêt à cuire.
• Utilisez les tasses à mesurer pour mesurer tous vos ingrédients. Utiliser trop ou trop peu de certains ingrédients entraînera les biscuits sont trop friable, si des mesures précises sont importantes.
• Placer la farine dans le bol de mélange en premier.
• Couper dans le quart tasse de beurre ou de margarine à l'aide du mélangeur à pâtisserie. Continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange a formé une chapelure grossière.
• Verser environ la moitié du babeurre dans le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange de pain laisse les parois de la cuve. Comme le babeurre est mélangé dans, ajouter lentement le reste du lait jusqu'à l'obtention d'une pâte humide, mais non mouillée. Vous ne pouvez pas avoir à utiliser tout de babeurre. Le mélange doit coller à vos doigts en petites quantités quand il est à la bonne consistance, mais vous pourrez facilement être en mesure de le retirer.
• Saupoudrer un peu de farine sur la planche à découper et placer la pâte à pain sur le dessus du plan de travail fariné.
• Pétrir la pâte 2 à 3 fois et rouler avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à environ 1 1/2 pouces d'épaisseur.
• Trempez la coupe de biscuit à la farine supplémentaire que vous avez utilisé pour le dépoussiérage.
• Couper la pâte avec l'emporte-pièce et placer chaque biscuit sur la plaque de cuisson, côtés touchent, jusqu'à ce que vous êtes hors de la pâte ou de la casserole est pleine. Ne pas tourner le coupe-biscuit pendant la coupe ou les biscuits ne seront pas tourner sur une taille égale.
• Appuyez sur n'importe quelle pâte restant ensemble, mais ne pas rouler ou pétrir ou les biscuits seront difficiles.
• Faire fondre le reste du beurre et utiliser un pinceau à pâtisserie pour répandre à travers les sommets de tous les biscuits.
• Cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu'à coloration dorée sur le dessus.
• Retirer la casserole du four et utiliser une spatule pour soulever les biscuits de la poêle sur une grille de refroidissement du fil. Servir chaud ou froid.